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2022-01-22
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家人約噚(21-1-2022 Fri)晚食團年飯,大哥喺喥訂咗盤菜, 係$1,580.00+$500.00嘅山珍海味包羅萬有12人份盤菜,原本係唔送上樓,但店員可能見太重,就送到上嚟,我磅吓,嘩!有22磅重,如果要我一人落樓下攞,真係攞唔到,多謝佢哋咁好人.我打開睇,有兩樽大大樽,結成冰嘅汁,重有4個冰袋,唔怪得咁重.再睇吓,佢哋有張label寫佢哋喺錫紙下面加咗保鮮紙,加返熱時記得拎走佢.人齊喇,我哋都加熱,然後打開食喇,材料有:7. 茄汁大蝦呢個最先熱,係夠味.1. 蠔皇原飯鮑魚我好早食,係未熱,口感正常.5.-6. 掛爐燒鴨同客家鹹雞正常好味.4. 原隻生曬金蠔我都係好早食,個心未熱,,味道一樣係正常.18. 鮑汁鵝掌好夠腍同好入味,好食.10. 家鄉炆五層肉都已經係好早食,但好鹹.2. 日本乾瑤柱好鹹,係正常吧.3. 養顏花膠都唔算太細條,口感正常亦入味.8,13,16.蠔王扣花菇,蠔油炆枝竹,秘製豬皮夠腍同入味.11. 田園西蘭花正常冇問題.17. 鮮製龍躉丸唔知係咪滾得太耐,唔太爽口喇.19. 墨魚丸大粒到好似乒乓波咁大,有墨魚肉嘅.但o衣o家睇返menu,其實冇呢樣嘢喎
我打開睇,有兩樽大大樽,
結成冰嘅汁,
重有4個冰袋,唔怪得咁重.再睇吓,佢哋有張label寫佢哋喺錫紙下面加咗保鮮紙,加返熱時記得拎走佢.
人齊喇,我哋都加熱,然後打開食喇,
材料有:7. 茄汁大蝦
呢個最先熱,係夠味.
1. 蠔皇原飯鮑魚
我好早食,係未熱,口感正常.
5.-6. 掛爐燒鴨同客家鹹雞
正常好味.
4. 原隻生曬金蠔
我都係好早食,個心未熱,,味道一樣係正常.
18. 鮑汁鵝掌
好夠腍同好入味,好食.
10. 家鄉炆五層肉
都已經係好早食,但好鹹.
2. 日本乾瑤柱
好鹹,係正常吧.
3. 養顏花膠
都唔算太細條,口感正常亦入味.
8,13,16.蠔王扣花菇,蠔油炆枝竹,秘製豬皮
夠腍同入味.
11. 田園西蘭花
正常冇問題.
17. 鮮製龍躉丸
唔知係咪滾得太耐,唔太爽口喇.
19. 墨魚丸
大粒到好似乒乓波咁大,
有墨魚肉嘅.但o衣o家睇返menu,其實冇呢樣嘢喎.9. 發財鯪魚球
口感味道正常.
12. 酥炸芋頭
夠粉.
14.-15.清甜蘿蔔同南乳炆蓮藕
夠腍同入味,但食到最後時有啲苦.
啲汁其實好濃好鹹,半樽汁加水都夠.
味道係 3.76分
上次食評係2020年2月13日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%A5%BD%E5%91%B3%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%9B%A4%E8%8F%9C-e3658986
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