上海美食

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昨晚跟同事打波，先來這兒吃點東西。要了一碗酸辣雲吞加兩件燻魚。酸辣湯比以前稀了一點，湯多配料，但味道尚算keep 得住往時的水準，雲吞個皮好滑溜，餡料的肉菜比例都幾平均，只是免治豬肉落得過多味精。最差要算是燻魚，這店的燻魚是用鯇魚腩做，魚腩切得好薄，口感超柴，好似食緊渣咁，又唔夠醋味，但舊魚就黑麻麻，好唔掂！幸好惠顧麵食或湯類加$3便有杯豆味香濃，甜度適中o既自家磨製的豆漿。