八寸料亭

營業中

休息中

這裡的格局似居酒屋，但前菜刺身壽司熟食湯物等也有供應，而且不是交行貨，小區的確臥虎藏龍。午市定食選擇頗多，有十數款，仲可以散叫壽司，連罕有的鮪面頰及腦天都有，每件三十多元，價錢合理，可惜個人不太喜歡火炙製作。惱人的是，這𥚃的刺身水準很不穏定，試過中伏，魚片不新鮮，色澤暗黑，質地霉軟無味。今天卻出奇的好，海鮮飯夠味，魚生好正，咬落有彈性，拖羅脂油甘，海膽超甜美，蟹肉不是算頂級，但有質感，也沒有添加調味料，很天然，整體也很平衡。希望這個水準可以持守。