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2011-03-27
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見到兩位相識的食友，為當年吃過的平民鐵板扒餐回味及寫評之後，我也湊湊熱鬧，再去「戴嘉洛」一次，期望懷緬當年的味道，也不奢望有上佳水準，反正也只是港式的豉油西餐產物，可惜的是，三個人之中，我是最為失敗的一個。但看下去之前，還是先聽個故事吧！想當年香港經濟最差的時期，誤投庸主之下，平均每天工作超過十二小時，卻逗得低於六千元的薪金，在錢包「乾塘」之下，能夠使用的金錢著實不多，在條件有限之下，這連鎖快餐的鐵板扒餐，確是一個「不錯」之選，幾十塊之下，餐湯、主菜、餐飲以致甜品全部俱全。心知肚明這價錢是甚麼的一回事，但平心而論，在有限成本之下，算是造出「應有」的味道，在我而言已不算難吃，亦曾在另一網上平台發佈關於這扒餐的觀感，後來引發的網上風波，今天也不想責怪誰人，只能說句「快活不識窮滋味」。今天來說，勉強算是「脫貧」，四十餘元的扒餐，規格上已遜於當年，只得主菜、餐湯和炒飯，除沒有甜品之外，想要飲品的話，煩請加錢，也因為一些原因，這杯價值十三塊的凍飲，還是需要點選的，總共承惠五十七元，足夠去個「茶記」了。以前就算人家說到怎樣差，也總會有一大塊牛扒放在鐵板上，上面還會鋪上一塊牛油......今天一看之
但看下去之前，還是先聽個故事吧！想當年香港經濟最差的時期，誤投庸主之下，平均每天工作超過十二小時，卻逗得低於六千元的薪金，在錢包「乾塘」之下，能夠使用的金錢著實不多，在條件有限之下，這連鎖快餐的鐵板扒餐，確是一個「不錯」之選，幾十塊之下，餐湯、主菜、餐飲以致甜品全部俱全。
心知肚明這價錢是甚麼的一回事，但平心而論，在有限成本之下，算是造出「應有」的味道，在我而言已不算難吃，亦曾在另一網上平台發佈關於這扒餐的觀感，後來引發的網上風波，今天也不想責怪誰人，只能說句「快活不識窮滋味」。
今天來說，勉強算是「脫貧」，四十餘元的扒餐，規格上已遜於當年，只得主菜、餐湯和炒飯，除沒有甜品之外，想要飲品的話，煩請加錢，也因為一些原因，這杯價值十三塊的凍飲，還是需要點選的，總共承惠五十七元，足夠去個「茶記」了。
以前就算人家說到怎樣差，也總會有一大塊牛扒放在鐵板上，上面還會鋪上一塊牛油......今天一看之下，竟然只得一盤「什扒」，包括一塊狀如效遊BBQ的急凍薄牛肉，配上一塊雞扒和一條粗身香腸，淋上蕃茄醬後，還算滋滋聲冒起煙來，「鑊氣」仍存。
至於那牛扒的味道.....在用上鬆肉粉「招呼」過之下，除了醬汁之外，基本的肉味完全欠奉，其邊位還帶點韌，至於雞扒也是嚡身非常，唯一較正常的食材，算是那條肉腸吧！當年的還算似模似樣，今次比較之下，除了還夠熱之外，相差可不止幾籌那麼遠。
以前還有個不俗的焗薯，不然用上薯條雜菜也可接受，今天吃上的所謂蛋炒飯，除染上黃色之外，蛋香欠奉，飯身甚乾之餘，實在如同嚼爉。
我也不奢望喝上酥皮湯，端上來的，竟不是紅湯或白湯，而是一個中式的「例水」，作為一名食客，祈求也不要太戲弄我吧！看到這裡，心中已是苦笑。
既然沒有甜品之下，當晚的凍檸茶，是全場唯一令人收貨之物。說真的我也真心喜歡檸茶這飲品，雖然有時不免酸了一點，整體上的喝後感倒令人身心愉快。不外是檸檬片、紅茶、糖水或冰塊等組合，只知道每項的偏多或缺失，亦會令味道「失衡」，始終嚐了這麼多年，不免有感情，當晚這一杯還算可以，希望以後遇到的檸茶，還是我所可以接受的。綜觀全餐，除了用上「每況愈下」之外，也找不到更貼切的形容詞了。是我的要求高了，還是集團的大幅退步，或是受經營成本的壓力?! 正值這集團將重點放在另一短期系列，沒錯印象不俗，但這也不代表對以往產品「放慢手腳」，想當年沒錢之時，清貧生活下的小小回憶.......弄到如此田地，與其再由別有用心者去扺毀，倒不如由我親手粉碎好過；實在值得扺上一個黑面，希望下次會有一個較佳的印象.....正確的應是再給我一個理由，令我有意慾去品嚐這個扒餐。
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