信得過 (已結業)

不久前小人才與豬朋狗友來過，今次是被要喝杏汁豬肺湯的友人拉著前來。杏汁豬肺湯是如常的滑潤，可惜的是豬肺明顯少了很多。以前都有四、五舊，今次喝的只有三小舊，落料之差異差天共地。半隻蔥油雞其實也不少，雞味濃而且雞肉滑，仍然非常的滋味。鹹菜炒豬雜是無得輸的一道菜，不下味精還是夠味，相當了得。第一次點的蒜 組合有點怪，但竟然是意外的喜悅！魚頭多肉之餘骨膠原超勁多，好像吃著肥豬肉的滑，卻又絲毫沒有肥膩感！趁著的湯米線不多，然而又能吸到魚的鮮味，記緊要趁熱吃！希望下次來，要足料才好。