王子廚房 (已搬遷) 新店位置

第二次來王子廚房了，記得上一次無論對它的價格還是食物品質，評價還滿高分的。今次的用餐體驗，職員的服務態度更讓我留下美好的印象。星期五晚上六點半到達，店內已經滿座，剛好有客人離座，要不然就得等位子了。整個餐廳只有兩名職員，一位在廚房裡專注處理食物，另一位則在店面和廚房兩邊走。雖然很忙，但女職員仍然保持好態度、好笑容、好服務，在這個高怨氣的香港裡，越來越少見。由於肚子還沒餓，所以我和朋友都點了包類套餐。點餐後就送上紅菜湯和白忌廉湯。兩款用料足，紅湯像羅宋湯，較酸但不辣；白湯中有洋蔥碎、玉米粒，減少油膩感。主菜點了一個手打蝦漢堡 ($70)我非常欣賞餐廳用心做菜的態度，儘管有多忙，也絕不馬虎，每塊麵包兩邊都烘到焦黃、暖暖脆脆的。手打蝦漢堡扒打入蔬菜粒，添加口感之餘，也讓營養增高；漢堡扒紮實、彈牙、有微蝦味。漢堡配料還有新鮮生菜、蕃茄片、芝士和重點像千島醬的醬汁，讓整個包濕潤不乾。另一個是煎雞扒貝果包 ($90)雞扒煎到非常焦香、脆脆，調味不會太鹹，肉質軟滑、不乾，簡單配個生菜、焦糖洋蔥已經好好吃。不過整個包最讓我驚訝的還是麵包的部分，外脆內軟的暖貝果包，增加了不少分。喜歡小店不時更換菜單，讓