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2013-06-11
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首先要多謝 <金牌小龍> 的邀請及食友 MJQueen 的推薦，讓我有機會帶街坊好友一起去 <金牌小龍> The ONE 分店試食！ The ONE 4 樓食肆林立！<金牌小龍> 位於中間，對面是 <曲奇薈>！很容易找！ 由於，我提早兩天 book 位，我們可直接入座！ 店方安排了靠窗望向加連威老道的卡位給我們！坐得很舒適！由入座至進食期間，主要是餐廳女經理招呼我們！ 她很主動，不時走過來問我們有什麼需要？上齊食物與否？此外，店員亦主動走來為我們加水。店內兩旁為卡位，中間位置則放置長枱！中式裝潢簡約見企理！餐牌印刷精美！而且圖文並茂！看來相當吸引！ 令人花多眼亂！不知選擇什麼美食才好！ 必試小籠包！ 金牌小籠包還是蟹黃小籠包？最終選了蟹粉小籠包！ 蟹黃小籠包 $66/ 6 個每粒飽滿卻大小不一，共有6 粒，每人三粒！ 個人欣賞竹籠內放上布代替紙，好讓食客夾起小籠包時，避免被紙黏著而弄破小籠包皮，值得一讚！ 用筷子夾起來沒有穿，很滿意！ 一咬開薄而略帶柔韌的外皮，嘩！肉汁豐盈差不多滿瀉！ 略帶肥肉的新
首先要多謝 <金牌小龍> 的邀請及食友 MJQueen 的推薦，讓我有機會帶街坊好友一起去 <金牌小龍> The ONE 分店試食！
The ONE 4 樓食肆林立！<金牌小龍> 位於中間，對面是 <曲奇薈>！很容易找！
由於，我提早兩天 book 位，我們可直接入座！ 店方安排了靠窗望向加連威老道的卡位給我們！坐得很舒適！由入座至進食期間，主要是餐廳女經理招呼我們！ 她很主動，不時走過來問我們有什麼需要？上齊食物與否？此外，店員亦主動走來為我們加水。
店內兩旁為卡位，中間位置則放置長枱！中式裝潢簡約見企理！
餐牌印刷精美！而且圖文並茂！看來相當吸引！ 令人花多眼亂！不知選擇什麼美食才好！
必試小籠包！ 金牌小籠包還是蟹黃小籠包？最終選了蟹粉小籠包！ 蟹黃小籠包 $66/ 6 個
每粒飽滿卻大小不一，共有6 粒，每人三粒！ 個人欣賞竹籠內放上布代替紙，好讓食客夾起小籠包時，避免被紙黏著而弄破小籠包皮，值得一讚！
用筷子夾起來沒有穿，很滿意！ 一咬開薄而略帶柔韌的外皮，嘩！肉汁豐盈差不多滿瀉！ 略帶肥肉的新鮮豬肉與蟹黃配合之下，互相輝映！ 蟹黃小籠包在味覺上比無蟹黃的小籠包更精彩！ 食到蟹黃的糕狀質感及油脂充滿甘香！而且美味得很！令人回味！ 如蘸上醋會更有風味！
茶樹菇排骨湯 $40湯料好足！茶樹菇十分有咬感！煙煙韌韌！ 排骨則軟腍入味！湯比預期少油！味道清甜！媲美媽媽的老火湯，值得一試！
上海肴肉 $46這是他喜歡的食物之一！
做法相當繁複！ 這裡的貨色卻做得較為馬虎！ 豬蹄肉跟啫喱狀的凍混合一起，層次分明！外皮爽口！略嫌豬蹄肉切得不夠細碎，食起來質感硬實很一般！ 加上肉香不太重！
他總覺得曾在機場富豪酒店的上海菜館食到的貨色是最出色！ 令他一試難忘！ 卻在香港尚未尋回箇中味道！
水晶蛋 $18/ 2隻賣相一般！火喉不足蛋黃連部分蛋白稀汪汪！蛋白外層又不夠入味！
他記得我們兩年前，第一次約會到 <周庄灶房> 嚐過的煙燻糖心黃金蛋比這裡更好食！
乾拌蝦肉雲吞 $42雲吞皮厚餡少！ 有一隻細小的蝦，勝在蝦肉爽口彈牙！豬肉也富鮮味！餡料可挽回分數！
上湯肉鬆菠菜 $58食得太多肉類，總要食蔬菜來平衡！
送上桌時，傳來一陣蒜香！簡單焯過的菠菜，保持翠綠及應有的嚼感！略帶肥肉的豬肉碎，肉質軟滑有肉味！ 皮蛋也見彈牙！美中不足的是上湯鹹了一點！
茶錢 $7/ 位埋單時，我們告訴女經理要張單有泊車優惠，女經理好識做，列印一張千多元的大單！還叫我們走到 UG2 層換取泊車優惠！結果，免費泊車3 個鐘！
我看到其他會員的食評，食物質素參差！相信水準不太穩定！我們覺得食物中規中矩，未見有特別突出的美食，仍有進步空間！<金牌小龍> 仍需努力！
另外！不講不知！在 The ONE 泊車星期一至四要 $27/ 鐘；星期五、六、日及假期$29/ 鐘！都幾貴！
平日：消費金額滿
$300 - 免費泊車 1 小時
$500 - 免費泊車 2 小時
$800 - 免費泊車 3 小時
星期六、日及假期：消費金額滿
$600 - 免費泊車 1 小時
$1,000 - 免費泊車 2 小時
$1,500 - 免費泊車 3 小時
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