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2005-09-30
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圓圓的膠碟加膠筷子, 用雪凍了的白粥碗飲啤酒, 是的, 我終於找到了妳.去年, 發現北角“東寶”的水準每況愈下, 多番打聽之後, 發現原來某大廚離開了及自立門戶, 就是天后“仔仔小廚”. 浚今年已在此吃了很多次, 總結如下: 黃金蝦- 這是浚的最愛! 以前“東寶”做的很乾身, 黃金般的咸蛋黃牢牢地包著蝦的外殼, 香味和咸味適中, 就如你那強壯的臂膀把小女友緊緊地抱好, 讓她享受著一份恰可的安全感. 去年, “東寶”所做的, 已變成如切開美心雙黃月餅後, 咸蛋黃油漏遍一碟. 在“仔仔小廚”, 終於尋回這份失落了的口味和感覺. 蝦的質素不穩定, 時而新鮮, 時而普通, 因為是海鮮, 了解的.仔仔炸蛋- 墨魚膠包著皮蛋來炸, 墨魚膠吃不到墨魚味, 皮蛋質數亦不好, 皮蛋心並非糖心, 吃時如聽到深圳二奶村某二奶含悢地拋出那句“郎心如鐵”的感覺. 避風塘田雞- 比較少人自已在家做田雞的菜, 還是交給菜館代勞吧. 走油後的田雞肉, 配上大量香蒜, 外脆內滑.南乳炸豬手- 時而剛好, 時而太乾, 炸過頭, 如小女友的心情般不太穩定.玫瑰露醉鴿- 上桌時已飄蕩著的酒香, 蓋盡在座眾猛男的麻甩味,
去年, 發現北角“東寶”的水準每況愈下, 多番打聽之後, 發現原來某大廚離開了及自立門戶, 就是天后“仔仔小廚”. 浚今年已在此吃了很多次, 總結如下:
黃金蝦- 這是浚的最愛! 以前“東寶”做的很乾身, 黃金般的咸蛋黃牢牢地包著蝦的外殼, 香味和咸味適中, 就如你那強壯的臂膀把小女友緊緊地抱好, 讓她享受著一份恰可的安全感. 去年, “東寶”所做的, 已變成如切開美心雙黃月餅後, 咸蛋黃油漏遍一碟. 在“仔仔小廚”, 終於尋回這份失落了的口味和感覺. 蝦的質素不穩定, 時而新鮮, 時而普通, 因為是海鮮, 了解的.
仔仔炸蛋- 墨魚膠包著皮蛋來炸, 墨魚膠吃不到墨魚味, 皮蛋質數亦不好, 皮蛋心並非糖心, 吃時如聽到深圳二奶村某二奶含悢地拋出那句“郎心如鐵”的感覺.
避風塘田雞- 比較少人自已在家做田雞的菜, 還是交給菜館代勞吧. 走油後的田雞肉, 配上大量香蒜, 外脆內滑.
南乳炸豬手- 時而剛好, 時而太乾, 炸過頭, 如小女友的心情般不太穩定.
玫瑰露醉鴿- 上桌時已飄蕩著的酒香, 蓋盡在座眾猛男的麻甩味, 酒香肉滑, 跟冰凍的啤酒, 成為絕配. 從沒有用古龍水的你, 今夜吃過之後, 小女友會愛上你這股獨家的餘香.
蝦醬炒飯- 蝦醬夠香, 不會過咸, 飯亦炒得很乾身.
豉椒炒蜆- 蜆如某些藝人上圍一樣, 時大時細, 蜆夠大夠鮮時, 真的很可口, 否則…
如果要請吃飯的話, 這裡是一個好選擇, 不管是三人五菜, 六人九菜, 還是十人十三/四菜, 每人平均消費約一百圓.
單鋪位小店, 雖然並非款款完美, 亦希望“仔仔小廚”能努力保持水準, 或再精益求精. 從來都不懂聽及聽不懂Twins 的歌, 但是“下一站- 天后“, 浚還是會記在心的!
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