影片
更多
2014-10-02
3808 瀏覽
某次於荃灣參與朋友的壽宴，聽到人家說到及區內某店的奄烈，份量十足之餘，如屬街坊之間，更是無人不識......於互聯網內搜查一下，原來是位於新村道的嘉樂冰廳，印象中也是一間名店，就趁假期間前往拜訪，只見街市內的兩間茶餐廳，已佈滿了輪候入座的食客（其中一個當然有我），正值高溫之下，等同於戶外焗著桑拿一般，若少點毅力的話，隨時都會放棄，總算等約廿餘分鐘之後，還是輪得一個坐席。事先已做過一點功課，這間古舊的冰廳的不算太大，而且較為狹窄，若按比例計算，內裡的坐位還是不少，意味著坐得不算舒服；最出名的當然是奄烈，分為大、少兩款，細份都要收逾廿八元，而且更不跟餐飲配套。其餘選擇也不算少，由最為基本的餐飲、三文治、各式的粉麵、麥皮、雪榚新地，以致一些獨有的小吃等，據知以前更有鮮牛蛋治供應，今次首來之下，已是沒有供應了。由於恰好於十時搭九坐下，正值於午餐之前，早餐又差不多已經完結，算起來應是老外所說的Brunch，那就不妨吃得豐富一點，那就來個「全餐組合」吧！奶茶是少不得的東西，除此之外，亦點多一碗叉燒湯意，以廿八元來說，嚐起來倒比想像中為佳，粗身的意粉不乏一點咬頭，湯頭也屬於鮮而不燥，再配合爽嫩的叉燒
事先已做過一點功課，這間古舊的冰廳的不算太大，而且較為狹窄，若按比例計算，內裡的坐位還是不少，意味著坐得不算舒服；最出名的當然是奄烈，分為大、少兩款，細份都要收逾廿八元，而且更不跟餐飲配套。其餘選擇也不算少，由最為基本的餐飲、三文治、各式的粉麵、麥皮、雪榚新地，以致一些獨有的小吃等，據知以前更有鮮牛蛋治供應，今次首來之下，已是沒有供應了。
由於恰好於十時搭九坐下，正值於午餐之前，早餐又差不多已經完結，算起來應是老外所說的Brunch，那就不妨吃得豐富一點，那就來個「全餐組合」吧！奶茶是少不得的東西，除此之外，亦點多一碗叉燒湯意，以廿八元來說，嚐起來倒比想像中為佳，粗身的意粉不乏一點咬頭，湯頭也屬於鮮而不燥，再配合爽嫩的叉燒，雖然看似瘦了一點，但肉味與蜜味俱備，還是弄出基本的水準。
再談談那杯熱奶茶，大體還是合格，入口頗為滑溜，奶香也算濃郁，相對上茶味上有所不足，而且也是甜了一點，近年也是少飲奶茶，但如果飲到的話，還是保留都那一份「執著」，色、香、味、感、燙也要兼顧，論到這裡的出品，還是差了一點兒。
終於來到是日的「名物」，承惠廿八元一客的火腿奄烈，說起來可不便宜，不過就真係係份量十足，眼下所見，應有兩隻半至三隻雞蛋的份量，由表層以至剖開中央，更見到不少火腿絲。吃入去的蛋質亦算軟熟，但就差上了介乎於半生熟的「滑溜」口感.......由於淋上些許滷水的關係，所以亦帶上了一陣「清香」的味道。不過整體上殊無驚喜，在配上了餐包之後，算是可以一吃；個人而言，確是有一點小噱頭，若論到「技術成份」的話，還是不過普通而已。在放下七十餘元之後，理應走人為上，卻是聽到食客與收銀的對話，說到這裡的柯華田奶昔，也是「名物」之一，最後還是按捺不住，多付出廿八元作外購飲用，期間還是要留下電話號碼，因為由落單到取貨，還是需要廿餘分鐘的時間。拿到手後奶昔，固然是十分軟滑，同時亦帶出那陣碎冰的嚼感，就仿如多年前的沙冰一般，在滿有巧古力的味道之同時，個人也略嫌甜了一點.......算是試過一躺。
作為今餐來說，所吃的食物不算太差，但又未至於甚有驚喜，以同類的食肆來說，亦不見太高的手作廚藝，賣弄的倒是一點兒的「諗頭」，論到今次的嚐味之旅，雖未算完全滿意，起碼找尋到一些代表著本土的小店，這也是近年追尋的方向之一，作為區外人來說，總算是見識一場，不失為一種收獲。陵之微調：良平參半
評分(以10分為滿分)：味道 7 環境 6.5 服務 6.5 衛生 7 抵食 6
品嚐於二零一四年九月十四上午
張貼
