樂天經典 (已結業)

樂天集團多年前以特色小籠包打進香港人的胃口，做得風山水起，最近幾年開始經營新品牌樂天經典，主要做南洋懷舊mix中菜的菜式，使用南亞風調味料，配搭中式材料，煮出古早味南洋菜。尖沙咀店裡裝潢漂亮高雅，西式傢具設計，高貴大方，真的不錯。「星洲黑胡椒螃蟹」聽說是品牌的招牌菜式，所以首先嚐嚐它，選了大的，是一隻1斤重大肉蟹，肉厚又重份量，落黑胡椒炒香，黑胡椒很香，不會嗆喉，蟹肉一梳梳的，口感彈牙爽口，蟹肉鮮甜，不油膩，已預先碎殼，方便大家，更加吮指回味。「辣椒螃蟹配炸刀切小饅頭」這道蟹同樣出色，由辣椒湯浸着大肉蟹，賣相特別，有不少蟹膏，蟹味濃郁，小饅頭金黃香脆，沾上蟹膏辣椒湯後超好吃，令人吃不停口。「砂煲花菇西蘭花扣海參」原條海參爽滑，花菇入味，西蘭花切得較細，較軟容易入口。服務標準，如果能更快幫食客更換新碗碟，對吃蟹的人來說會更好。