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2013-07-06
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相信大家都會試過有些餐廳很想去試，奈何價錢太高又往往找不到藉口去光顧；Fofo by el Willy 便是其中一間我想到的餐廳。幸好這個星期它在做 Spain @ The Table 2013 推廣，推出了一個價錢相宜的試食餐牌，友人毫不猶疑便給我訂了位置，嘗試這一間星級西班牙餐廳。星期四的晚上，大約七時三十分到達餐廳，吃晚飯的客人還不算多，不過也要預先訂座才可以入座。被安排坐在沙發的位置，遠望窗邊的位置，心想應該風景不錯吧。位於二十樓的餐廳能俯瞰中環和半山的景緻，要帶驚喜給友人看到這裡便知怎樣做吧！點了是日的 set menu，連甜品都有九道菜，算是超值了。風乾牛肉也是我第一次試的？比較起常接觸的風乾火腿都是黑毛豬，其實呢份牛跟豬的味道也差不多，既香口又帶點濕潤；還點綴了松子和微微的他他醬，作為頭盤的確不錯。蕃茄麵包跟平日的一樣，薄薄的蕃茄蓉鋪在香脆的麵包上，只是吃麵包都覺得滿足。及後送上的是三文魚吐司和鵝肝吐司。三文魚的那份有三文魚子,青瓜和迷迭香襯托，味道豐富；旁邊的鵝肝的份量十分大方，豐富了我的味蕾！吐司又薄又脆，絕不會搶掉主菜的味道。本來我對這道菜式沒有甚麼期待，不過那個西
星期四的晚上，大約七時三十分到達餐廳，吃晚飯的客人還不算多，不過也要預先訂座才可以入座。被安排坐在沙發的位置，遠望窗邊的位置，心想應該風景不錯吧。位於二十樓的餐廳能俯瞰中環和半山的景緻，要帶驚喜給友人看到這裡便知怎樣做吧！
點了是日的 set menu，連甜品都有九道菜，算是超值了。
風乾牛肉也是我第一次試的？比較起常接觸的風乾火腿都是黑毛豬，其實呢份牛跟豬的味道也差不多，既香口又帶點濕潤；還點綴了松子和微微的他他醬，作為頭盤的確不錯。蕃茄麵包跟平日的一樣，薄薄的蕃茄蓉鋪在香脆的麵包上，只是吃麵包都覺得滿足。
及後送上的是三文魚吐司和鵝肝吐司。三文魚的那份有三文魚子,青瓜和迷迭香襯托，味道豐富；旁邊的鵝肝的份量十分大方，豐富了我的味蕾！吐司又薄又脆，絕不會搶掉主菜的味道。
本來我對這道菜式沒有甚麼期待，不過那個西班牙草莓凍湯比想中出色，配合上切粒的草莓，微酸叫人感覺開胃。可惜醃製過的吞拿魚鮮味不太明顯，而沙律醬份量若少一點便更好。
這個蝦用上了大蒜和辣椒一起煮，吃起來很像是中式的煮法，跟西班牙餐廳好像有點格格不入。不過蝦肉都是爽甜彈牙的，跟菠菜的味道也不錯。
這個鱸魚是當晚我最愛的菜式之一。鱸魚的兩側被煎得金黃香口，切開了的魚肉也是嫩口的；配上的馬鈴薯泡沫不是平日所吃的薯蓉，像是薄薄的調味醬，味道淡淡的，跟小蘆筍和鱸魚一起吃，吃得很健康般！哈！
這份慢熟豬應該用上了豬里脊的位置，肉也算軟腍，味道香口；我更欣賞的是配菜的小青椒和洋蔥，調味充足，香口且惹味，結果是整碟都被我吃光。
這道龍蝦燴飯絕對是飽肚之作，相信店主也認為之前的幾道菜一定是不夠填肚。龍蝦的份量少得可憐，大部分的時間也只是在吃飯而已。不過不得不讚的是燴飯的溫度是保存得十分好，當中亦有切粒的雜菌，很有咬感；而龍蝦湯也是香濃可口的，連平日對龍蝦湯沒有追求的我也另眼相開。
最後送上的是甜品拼盤。最特別的應該是最左手的 Churros，其實像是吃冬甩一樣，麵包條被炸過之過鋪滿了砂糖，旁邊有朱古力醬，可惜不知道是不是因為油的問題，我第一口吃的感覺讓我想起麥記薯條的味道。最右手邊的芝士蛋糕不過不失；而中間的甜品最受非議，我說是布丁而友人堅持是奶凍，究竟是甚麼不得而知了。我們還各點了杯 Sangria，酒的含量不多，充滿了生果粒，十分清新，可以一試。
總括而言，餐廳的食物質素是不錯的，環境也不會給人一種 stiff 的感覺，偶爾想吃得好一點，可以到此餐廳一試。
為食鴨分數：8/10
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