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2012-05-21
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今午相約友人在灣仔午膳，見openrice有逸亭餐廳七五折優惠券，趁便，試一試！ 誰知不試則已，一試便有驚喜... 想不到百多元一位的午市自助餐會有這樣好的質素！ 趁忘記前把它一一記下來... 熱盤熱盤有豬頸肉、照燒雞、燒肉、义燒、雲腿茸蒸魚柳、青菜、炸蟹鉗、豬腳薑、蜜桃燒豬脾、紅酒燴牛肋條、串燒、印度咖喱雞配薄餅，還有胡椒餅。當中的豬頸肉有檸檬葉和香茅的清香，可口之極； 紅酒燴牛肋條其貌不揚但卻腍得來文理有致，不肥膩； 胡椒餅又薄又香又脆；照燒雞的皮脆肉嫩，有一股焦香，但又不過火。串燒只得數款但卻比某些料理店的更惹味，可惜涼了，下次一定要求翻熱！ 冷盤冷盤有燒牛肉、火腿、鹵水豆腐、翡翠螺、青口，各款壽司、三文魚、希靈魚、章紅魚和吞拿魚刺身，還有非常新鮮的沙律菜。 當中燒牛肉的黑椒香味很濃，但又不會辣，配合得剛剛好；翡翠螺原來越大越鮮甜，更沒有那股不新鮮的螺腥味； 希靈魚的魚子在口中噼㕷響；難得自助餐的壽司會有這水準，質素還比某間連鎖壽司專門店好。 主食主食方面，肥牛炒烏冬很入味和彈牙； 即斬海南雞很嫩滑，油飯的香茅味很重又不太油，靚！ 湯河可配喇沙湯或豬骨湯
今午相約友人在灣仔午膳，見openrice有逸亭餐廳七五折優惠券，趁便，試一試！ 誰知不試則已，一試便有驚喜... 想不到百多元一位的午市自助餐會有這樣好的質素！ 趁忘記前把它一一記下來...
熱盤
熱盤有豬頸肉、照燒雞、燒肉、义燒、雲腿茸蒸魚柳、青菜、炸蟹鉗、豬腳薑、蜜桃燒豬脾、紅酒燴牛肋條、串燒、印度咖喱雞配薄餅，還有胡椒餅。當中的豬頸肉有檸檬葉和香茅的清香，可口之極； 紅酒燴牛肋條其貌不揚但卻腍得來文理有致，不肥膩； 胡椒餅又薄又香又脆；照燒雞的皮脆肉嫩，有一股焦香，但又不過火。串燒只得數款但卻比某些料理店的更惹味，可惜涼了，下次一定要求翻熱！
冷盤
冷盤有燒牛肉、火腿、鹵水豆腐、翡翠螺、青口，各款壽司、三文魚、希靈魚、章紅魚和吞拿魚刺身，還有非常新鮮的沙律菜。
當中燒牛肉的黑椒香味很濃，但又不會辣，配合得剛剛好；翡翠螺原來越大越鮮甜，更沒有那股不新鮮的螺腥味； 希靈魚的魚子在口中噼㕷響；難得自助餐的壽司會有這水準，質素還比某間連鎖壽司專門店好。
主食
主食方面，肥牛炒烏冬很入味和彈牙； 即斬海南雞很嫩滑，油飯的香茅味很重又不太油，靚！ 湯河可配喇沙湯或豬骨湯，喇沙湯有濃濃的蝦香但椰汁味稍遜，反而豬骨湯熬得夠火候...
甜品
甜品當中我最喜歡自製夾餅、勁滑的米糠布甸和有勁多果肉的芒果和士多啤梨雪糕。 其他的甜品還有不一樣的軟芝士餅、tiramisu 、比利時朱古力餅、斑蘭蛋糕、豆腐花、雪米糍等等。
雖然地方較細，擺放食物時有點擠逼感，但氣氛頗舒適; 侍應的態度亦很殷勤，收碟怏又不會影響客人進食, 以一百卅多元 (七五折連小費) 的收費來說，食物的品種和質數已相當不錯了。 星期一還有七折呢! 值得推介！
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