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2019-12-06
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耐唔耐就想食日本菜，今次search 完一輪決定試呢間口碑唔錯居酒屋，原來已經開左19年選擇好多 花多眼亂，最後壽司同燒物都選左d前菜 $40 以泡菜fusion 方式製作醃漬涼拌蜆肉，對於愛食泡菜的我自然蠻喜歡龍蝦沙律 $78切粒龍蝦肉伴上明太子少許海藻，sauce 調味剛好深海池魚薄片 $180池魚薄片晶瑩，點上一邊特調柚子汁醬油，每一口都充斥柚子清新芳香，而柚子醬油又帶出池魚獨有香鮮，好正日本象拔蚌 $180起出象拔蚌肉，肉質爽口，帶鮮甜味日本室津蠔 2隻 $90津蠔juicy，無丁點腥味，不過鮮甜味相對池魚同象拔蚌失色吞拿魚壽司三點盛 $138分別有赤身，拖羅同大拖羅. 最遠件赤身，近魚背雖然脂肪比例較少，口感最為軟腍，帶香濃魚味. 中間魚腹拖羅，而離鏡頭最近就係中拖羅，帶雪白紋理--所以入口魚脂甘香味最豐厚。露荀豚肉卷串 $62豚肉調味過燒得香口，配上爽脆露荀蠻好食鹽燒鯖魚 $88好大一條鯖魚，已經去左主骨，只淨少量細骨其實就咁食都可以。外層燒得香脆，再點上一邊特調青檸醬油減去油膩感，好食雞翼 $52 兩串一邊雞翼亦唔錯，簡單咸香調味而燒得外脆內嫩牛舌2串 $68口感厚實爽彈
選擇好多 花多眼亂，最後壽司同燒物都選左d
前菜 $40 以泡菜fusion 方式製作醃漬涼拌蜆肉，對於愛食泡菜的我自然蠻喜歡
龍蝦沙律 $78
切粒龍蝦肉伴上明太子少許海藻，sauce 調味剛好
深海池魚薄片 $180
池魚薄片晶瑩，點上一邊特調柚子汁醬油，每一口都充斥柚子清新芳香，而柚子醬油又帶出池魚獨有香鮮，好正
日本象拔蚌 $180
起出象拔蚌肉，肉質爽口，帶鮮甜味
日本室津蠔 2隻 $90
津蠔juicy，無丁點腥味，不過鮮甜味相對池魚同象拔蚌失色
吞拿魚壽司三點盛 $138
分別有赤身，拖羅同大拖羅.
最遠件赤身，近魚背雖然脂肪比例較少，口感最為軟腍，帶香濃魚味. 中間魚腹拖羅，而離鏡頭最近就係中拖羅，帶雪白紋理--所以入口魚脂甘香味最豐厚。
露荀豚肉卷串 $62
豚肉調味過燒得香口，配上爽脆露荀蠻好食
鹽燒鯖魚 $88
好大一條鯖魚，已經去左主骨，只淨少量細骨其實就咁食都可以。外層燒得香脆，再點上一邊特調青檸醬油減去油膩感，好食
雞翼 $52 兩串
一邊雞翼亦唔錯，簡單咸香調味而燒得外脆內嫩
牛舌2串 $68
口感厚實爽彈，牛肉香味頗濃郁
燒芝士年糕 $58
好可愛芝士年糕，口感軟腍，咬開就見到中間滿滿乳白半溶cheese. cheese 味道唔算好濃郁，淡淡的有點似日式軟芝士蛋糕.
好滿足一餐
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