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2019-04-15
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原來爺爺雞煲皇火鍋搬了新址，而新店仍然留在新蒲崗區，只是由山上搬了到山下。今晚無意中發現，終於又可一嚐其滋味。本來當晚打算吃雞煲，但眼推出了新主打 - 「招牌花甲蟹煱 $528」，正好我家大爺是個蟹癡，那就一試啊！嘩，單看賣相已相當吸引！十分之大煲！十分之多料！花甲多得舖滿湯面，湯中又有大隻多肉的蟹件！湯底十分之清甜而且無味精，真正用大量大蕃茄餚製，又有粟米等，根本就是靚湯，所以我們先喝了兩碗。《手切肥牛(大) $218》色澤夠新鮮，脂紋又漂亮，輕𤆥幾秒入口味道最棒，肉最鮮嫩。《珊瑚蚌 $108》大碟又鮮爽，高質。《白鱔片 $88》很少吃到鱔片作為火鍋配料是如此厚身，口感又爽彈嫩滑無骨，很回味！《海中蝦 $88》 新鮮爽彈。《自家製響鈴 $38》和《炸魚皮 $38》都新鮮即炸，香脆但不油膩。吃完所有食物之後已經很撐，但因為湯底變得更鮮甜（完成沒有一般火鍋湯底的咸），所以不想浪費，還是多點了一個稻庭烏冬，掛湯又彈牙，大滿足！
原來爺爺雞煲皇火鍋搬了新址，而新店仍然留在新蒲崗區，只是由山上搬了到山下。今晚無意中發現，終於又可一嚐其滋味。
本來當晚打算吃雞煲，但眼推出了新主打 - 「招牌花甲蟹煱 $528」，正好我家大爺是個蟹癡，那就一試啊！
嘩，單看賣相已相當吸引！十分之大煲！
十分之多料！
花甲多得舖滿湯面，湯中又有大隻多肉的蟹件！
湯底十分之清甜而且無味精，真正用大量大蕃茄餚製，又有粟米等，根本就是靚湯，所以我們先喝了兩碗。
《手切肥牛(大) $218》
色澤夠新鮮，脂紋又漂亮，輕𤆥幾秒入口味道最棒，肉最鮮嫩。
《珊瑚蚌 $108》
大碟又鮮爽，高質。
《白鱔片 $88》
很少吃到鱔片作為火鍋配料是如此厚身，口感又爽彈嫩滑無骨，很回味！
《海中蝦 $88》 新鮮爽彈。
《自家製響鈴 $38》和《炸魚皮 $38》都新鮮即炸，香脆但不油膩。
吃完所有食物之後已經很撐，但因為湯底變得更鮮甜（完成沒有一般火鍋湯底的咸），所以不想浪費，還是多點了一個稻庭烏冬，掛湯又彈牙，大滿足！
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