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2018-01-01
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會到三哥廚房，是因為看了TVB的馬家開飯！在堪稱美食沙漠的馬鞍山搵食，第一時間就想起了三哥。聽街坊說三哥平常都大排長龍（而且是六時多已經開始），但出奇地倒數之夜竟然沒有人。▼三哥的餐點選擇不算很多，都是基本上海菜。桌上有提供暖水，在涼涼地的天氣下，可以飲到暖水，這個服務還滿貼心的！▼三哥排骨菜飯 ($48) 排骨菜飯可以配以不同醬汁，是次選了牛腩汁，味道不算很濃，菜粒雖不少，可是飯質偏糊…但排骨則非常出色！炸得香脆，肉質夠軟腍，帶一點點酥味，有些朋友可能不喜歡，但我是滿喜歡這種香酥味的。（抱歉因為太餓，所以急不及待把它分了）▼招牌上海粗炒 ($52) 粗炒滿滿的一碟，顏色很深但是吃起來味道沒有想像中的濃，材料也算多，但沒有什麼特別。▼菜肉雲吞 (6粒$38) 記得一般吃的菜肉雲吞味道都會比較濃，但這裡的味道卻偏淡，只靠湯底的味道搭救。另叫了一個上湯津白 ($32)，亦屬正常味道，份量算多。▼小總結：說真的，整體菜式真的沒有令人有驚艷的感覺，可是排骨真的炸得非常出色！因為那個排骨，我應該會再次光顧！
聽街坊說三哥平常都大排長龍（而且是六時多已經開始），但出奇地倒數之夜竟然沒有人。
▼三哥的餐點選擇不算很多，都是基本上海菜。桌上有提供暖水，在涼涼地的天氣下，可以飲到暖水，這個服務還滿貼心的！
▼三哥排骨菜飯 ($48) 排骨菜飯可以配以不同醬汁，是次選了牛腩汁，味道不算很濃，菜粒雖不少，可是飯質偏糊…但排骨則非常出色！炸得香脆，肉質夠軟腍，帶一點點酥味，有些朋友可能不喜歡，但我是滿喜歡這種香酥味的。（抱歉因為太餓，所以急不及待把它分了）
▼招牌上海粗炒 ($52) 粗炒滿滿的一碟，顏色很深但是吃起來味道沒有想像中的濃，材料也算多，但沒有什麼特別。
▼菜肉雲吞 (6粒$38) 記得一般吃的菜肉雲吞味道都會比較濃，但這裡的味道卻偏淡，只靠湯底的味道搭救。另叫了一個上湯津白 ($32)，亦屬正常味道，份量算多。
▼小總結：說真的，整體菜式真的沒有令人有驚艷的感覺，可是排骨真的炸得非常出色！因為那個排骨，我應該會再次光顧！
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