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2018-06-30
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Papi分兩層，下層裝飾比較多、高雅時尚。我們坐在二樓，設計有空間感.枱與枱之間有一定距離。在餐牌上看到有廚師推介的這款軟心意大利蛋配菠菜松子仁沙律（$128）。用匙撥開蛋白後，可見軟心的蛋黃。菠菜葉比一般吃到的更大片，層層菠菜底部仲有兩大片大茄子。攪勻意大利蛋後，每片菠菜也很滑嫩。不花巧的配搭，也做出美味的沙律。香草法國蝸牛配白菌（$88）蝸牛已去殼，吃起來很方便。每隻蝸牛肥大短小、肉質軟綿。醬汁帶濃郁菇香。白菌細細粒，夠新鮮。素食pizza以風乾意大利車厘茄、蒜蓉和煙芝士焗製。餅底薄脆，三款材料非常出色，猶以車厘茄最有驚喜，每顆也是鮮甜多汁。煙芝士比餅底還厚，芝味過人。
我們坐在二樓，設計有空間感.
枱與枱之間有一定距離。
在餐牌上看到有廚師推介的這款軟心意大利蛋配菠菜松子仁沙律（$128）。
用匙撥開蛋白後，可見軟心的蛋黃。
菠菜葉比一般吃到的更大片，層層菠菜底部仲有兩大片大茄子。
攪勻意大利蛋後，每片菠菜也很滑嫩。不花巧的配搭，也做出美味的沙律。
香草法國蝸牛配白菌（$88）
蝸牛已去殼，吃起來很方便。每隻蝸牛肥大短小、肉質軟綿。醬汁帶濃郁菇香。白菌細細粒，夠新鮮。
素食pizza以風乾意大利車厘茄、蒜蓉和煙芝士焗製。
餅底薄脆，三款材料非常出色，猶以車厘茄最有驚喜，每顆也是鮮甜多汁。
煙芝士比餅底還厚，芝味過人。
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