富粥

營業中

休息中

回家途中見到新粥店，於是去試試。雖然鋪面細細但坐得舒服，不會覺得逼夾。老闆強烈推介腸粉及豬潤粥，於是試了這兩樣食物。老闆說他們的腸粉是師傅特地到內地學師的，與一般的腸粉很大分別，而且不少人是特意來吃腸粉。而豬潤粥是用新鮮豬潤製成的。 我挺欣賞的這裡的腸粉，因為它夠待別，特別滑及外形特別: 不是像一般捲成一條的腸粉，而是像打皺般的樣子。而且十分足料，很多肉碎。坐對面的太太食完一碟腸粉再打包兩碟，可見這裡的腸粉的確美味。我覺得美中不足的是豉油偏甜。 而豬潤粥，老闆果然沒有推介錯。首先粥煮得夠綿，入口綿滑。吃豬潤最怕腥味，這豬潤不但沒有腥味而且鮮嫩爽滑，粥吃起來有豬潤的鮮甜。我平日吃粥一定要有油炸鬼，可惜的是這裡沒有賣油器。 雖然店面細，但食物的選擇挺多，有粥、麵、腸粉、小食等，下次再試其他食物。 整體來說，食材新鮮，食物有特色，看得出老闆有用心做食物，值得再來。這類的小店其實挺有人情味，希望香港能多些這類的小店，不要被大型連所店壟斷。