灜鐵板燒

營業中

休息中

今次去到尖沙咀海防道食鐵板燒，望住廚師煮出精緻嘅料理，真係大愛丫。今次呢間鐵板燒嘅裝修好靚，日本風格，佢嘅牆身用咗投影器投影返日本嘅街景出嚟，令人有置身係日本嘅感覺。⚜️鐵板蒸蛋本身冇放任何調味料，上面用咗黑魚子點綴，加上咗鵝肝，將鮮味帶到蛋上面，而且蒸到啱啱好，超級滑。⚜️甘鯛嚟到已經成個藝術品，師傅用咗海苔去點綴碟邊。成個魚非常香滑，用油炸香左個魚皮，成個魚嘅口感非常嫩滑。⚜️大海虎蝦食材很新鮮，蝦肉彈牙•，精華在於自家製鹹蛋黃醬，鹹度適中，蛋黃醬的沙感很正，而且蛋黃醬給很多。⚜️日本和牛薄燒和牛充滿著油香番，裏面包著蔥花和炸蒜粒，味道更為豐富，入口即溶。⚜️活鮑魚仔師傅將鮑魚仔切開，一啖一舊方便食用，鮑魚好嫩口，配上三文魚子，食落鮮味更加多。⚜️鐵板炒飯炒飯炒得好香，而且都係比較乾身粒粒分明，好有咬口，上面用咗櫻花蝦點綴。⚜️大啡菇大啡菇真係必吃，佢真係好juicy,普通調味吓都已經好好味。⚜️開心果雪糕呢個雪糕嘅口味真係我嘅最愛，香濃嘅開心果味道，配上開心果碎碎，令人回味無窮。