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2017-04-23
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潮州小菜，麻甩至愛。試想想三幾個男人去食飯，有咩好得過：鹵味啤酒，你x下我，我x下你。今晚三個小新又去"潮"一下。今次選址長沙灣附近一間潮州店。鹵水鵝粉肝 $138平時常吃煎鵝肝，今次嘗試鹵水鵝肝。鹵水鵝肝好大件，較有口感，鹵水味道不會太勁，不會蓋過鵝肝味。重要的是無煎炸感覺，想不到一試已經愛上。鹵水鵝片 $128鵝片比起鵝粉肝薄身，但啖啖肉，沒有骨，而且份量都幾多，沾上酸醋食到更突出的味道。蝦蟹沙鍋粥 $188足料的沙鍋粥，蝦蟹齊全。而蝦蟹的味道能夠進入沙鍋粥之中，不會貌合神離，令沙鍋粥充滿鮮味。粥的感覺介乎飯粒和綿身的粥之間，口感唔錯。香煎蠔仔洛 $78比起一般吃到的蠔餅略有，這個香煎蠔仔洛少了一份脆口，多了一個煙韌的口感，入口感覺不會太油膩。老香王 (熱) $78除左杯上杯落，到咁上下都會叫下其他飲品，今次就對"老香王"有興趣。店員解釋"老香王"其實是用佛手果製成，味道清甜，入口舒服。老香王在這個杯上杯落的晚上給我片刻的寧靜。這餐晚飯的記憶大概去到這裡，往後發生的事 ......
試想想三幾個男人去食飯，有咩好得過：鹵味啤酒，你x下我，我x下你。
今晚三個小新又去"潮"一下。
今次選址長沙灣附近一間潮州店。
鹵水鵝粉肝
$138
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鹵水鵝粉肝
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平時常吃煎鵝肝，今次嘗試鹵水鵝肝。
鹵水鵝肝好大件，較有口感，鹵水味道不會太勁，不會蓋過鵝肝味。重要的是無煎炸感覺，想不到一試已經愛上。
鹵水鵝片
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鹵水鵝片
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鵝片比起鵝粉肝薄身，但啖啖肉，沒有骨，而且份量都幾多，沾上酸醋食到更突出的味道。
蝦蟹沙鍋粥
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蝦蟹沙鍋粥
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足料的沙鍋粥，蝦蟹齊全。而蝦蟹的味道能夠進入沙鍋粥之中，不會貌合神離，令沙鍋粥充滿鮮味。粥的感覺介乎飯粒和綿身的粥之間，口感唔錯。
香煎蠔仔洛
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比起一般吃到的蠔餅略有，這個香煎蠔仔洛少了一份脆口，多了一個煙韌的口感，入口感覺不會太油膩。
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除左杯上杯落，到咁上下都會叫下其他飲品，今次就對"老香王"有興趣。店員解釋"老香王"其實是用佛手果製成，味道清甜，入口舒服。老香王在這個杯上杯落的晚上給我片刻的寧靜。
這餐晚飯的記憶大概去到這裡，往後發生的事 ......
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