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2022-12-02
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以前的佔了一半湯都唔夠熱😢而且食到中途好油膩所以對沾麵觀感一般.但呢一間的確令小妹改觀🥸分別去左2次而且最近已換上新裝修所以門面係有唔同可以睇返圖10🤓. 餐廳門面好低調.但認人龍就會搵到😂😂.第一次食先發現原來每日提供10碗蠔拉麵🦪決定二訪➿廣島蠔拉麵 🦪蠔拉麵係海老名限定拉麵.每日大概10碗左右.見到師傅先將蠔煎到金黃.再有煎過既京葱.湯底見到師傅剪碎廣島蠔🦪放入湯底所以食到尾段係會食到蠔肉.每個步驟都用心製作所以等待時間比沾麵耐少少成碗麵材料豐富.蠔肉都飽滿.而且份量都多.湯底蠔味唔算濃郁.因為湯底用左菜同魚去熬製.口味好鮮甜.配料有溏之蛋🥚.肉碎.柚子.海帶同煎香大蔥.食到一半湯底混合配料.湯底更有層次.如果麵底可以選用幼身直面口感會更好🍜➿蝦汁蕃茄沾麵🦐🍅食沾麵好怕會好油膩.所以揀蕃茄蝦汁🍅🦐湯底好濃稠.蝦味都突出.有驚喜.湯底用新鮮蝦同豬骨煮成.食到有酸甜既鮮茄粒.就咁飲都唔會好濟.而配料有兩塊燒叉燒.櫻花蝦,糖心蛋.蔥.醃筍.海老名沾麵各款有附有糖心蛋.煮到好流心🤩幾款麵價錢都唔過$100重有埋溏心蛋.內心默默加分了🥰雖然地方比較逼但流轉量快.唔會排好耐.等麵期間亦提供紫
廣島蠔拉麵
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蝦汁蕃茄沾麵
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分別去左2次而且最近已換上新裝修所以門面係有唔同可以睇返圖10🤓. 餐廳門面好低調.但認人龍就會搵到😂😂.第一次食先發現原來每日提供10碗蠔拉麵🦪決定二訪
廣島蠔拉麵
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廣島蠔拉麵
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蠔拉麵係海老名限定拉麵.每日大概10碗左右.見到師傅先將蠔煎到金黃.再有煎過既京葱.湯底見到師傅剪碎廣島蠔🦪放入湯底所以食到尾段係會食到蠔肉.每個步驟都用心製作所以等待時間比沾麵耐少少
成碗麵材料豐富.蠔肉都飽滿.而且份量都多.湯底蠔味唔算濃郁.因為湯底用左菜同魚去熬製.口味好鮮甜.配料有溏之蛋🥚.肉碎.柚子.海帶同煎香大蔥.食到一半湯底混合配料.湯底更有層次.如果麵底可以選用幼身直面口感會更好🍜
蝦汁蕃茄沾麵
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食沾麵好怕會好油膩.所以揀蕃茄蝦汁🍅🦐湯底好濃稠.蝦味都突出.有驚喜.湯底用新鮮蝦同豬骨煮成.食到有酸甜既鮮茄粒.就咁飲都唔會好濟.而配料有兩塊燒叉燒.櫻花蝦,糖心蛋.蔥.醃筍.海老名沾麵各款有附有糖心蛋.煮到好流心🤩
廣島蠔拉麵
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幾款麵價錢都唔過$100重有埋溏心蛋.內心默默加分了🥰雖然地方比較逼但流轉量快.唔會排好耐.等麵期間亦提供紫菜同脆脆做小食
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➿蝦汁蕃茄沾麵 HKD 99
➿廣島蠔拉麵 HKD 128
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(.❛ ᴗ ❛.) foodiepoison
👩🍳 整體味道: 8/10
💸 性價比: 9/10
📸 打卡指數: 7/10
🤵🏼 環境服務: 7/10
🤔 推薦指數: 8/10
題外話/補充資料：
蠔拉麵係海老名限定拉麵.每日大概10碗左右.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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