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2014-08-25
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去年3月首次光顧，正好是「西貢海鮮」主題，我們吃得不亦樂乎！及後也嘗過其他主題如法國鵝肝, 大閘蟹等，一直對 Marriott Cafe 的出品甚有信心，為此也常留意萬豪網頁！終於，今年的「西貢海鮮」主題延至8月11至31日推出！價錢加了信用咭折扣少了也不管了，這主題一定要吃呀！可惜...失望！(友人也同意啊!)1. 冷盤:- 開邊龍蝦.....龍蝦肉向冰?! (忘了以往是否這樣! 只是今時今日有點怕...) 印象中這裡的龍蝦肉質比 Harbourside 或 Cafe Hyatt 還好，誰知吃時一直想著好像兩個月前 Hyatt 的龍蝦味道較好...- 睡蟹.....第一時間拿了蟹蓋! 蟹膏豐盈，實在齒頰留香！管它甚麼膽固醇！無奈我把冷盤區當眼位置的橙紅醬誤以為是 cocktail sauce 直接淋在部分蟹膏和龍蝦上! 誰知那是 "辣 椒 醬"！這可是我人生第一次以 "辣 椒 醬" 佐食海鮮呢！至今也不明白那盆 "辣 椒 醬" 為何會出現在海鮮區當眼位置！- 加菲蟹.....Sorry! 去年有, 今年無!- 其他還有凍蝦，青口，螺，蟹拑等也不多說了！2. 主題熱葷:
可惜...失望！(友人也同意啊!)
1. 冷盤:
- 開邊龍蝦.....龍蝦肉向冰?! (忘了以往是否這樣! 只是今時今日有點怕...) 印象中這裡的龍蝦肉質比 Harbourside 或 Cafe Hyatt 還好，誰知吃時一直想著好像兩個月前 Hyatt 的龍蝦味道較好...
- 睡蟹.....第一時間拿了蟹蓋! 蟹膏豐盈，實在齒頰留香！管它甚麼膽固醇！無奈我把冷盤區當眼位置的橙紅醬誤以為是 cocktail sauce 直接淋在部分蟹膏和龍蝦上! 誰知那是 "辣 椒 醬"！這可是我人生第一次以 "辣 椒 醬" 佐食海鮮呢！至今也不明白那盆 "辣 椒 醬" 為何會出現在海鮮區當眼位置！
- 加菲蟹.....Sorry! 去年有, 今年無!
- 其他還有凍蝦，青口，螺，蟹拑等也不多說了！
2. 主題熱葷: 竟然全部只溫不熱！
- 瀨尿蝦.....去年被我形容為「成隻手臂咁長」！今年比去年小, 味道尚可, 但非常油膩!!
- 魚 (龍躉?).....夾了兩件, 第二件魚肉竟然霉了!
- 龍蝦伊麵.....行了幾轉也撈不到幾條伊麵！奇怪！伊麵又不貴，為何不預備多些？ 抑或是我運氣差？
- 羌蔥桶蠔.....Ok, 蠔有蠔味, 但就是吃不出羌蔥味！
- 鮑片花膠.....去年是鮑魚一碟花膠一碟，今年來個雙拼。夾了兩件花膠, 盡是獻汁, 除了"立"口，無味!!
- 扇貝.....味道算是最正常最好！脆蒜粒都掃埋！
不得不提的是我一向都是：有美食，絕不吝嗇來點餐酒！但吃下兩碟不甚了了的冷熱盤後已豪無意欲要喝酒了...
關於食物，還有甚麼好說呢...? 呀！我倒吃了三塊炸蝦片！配上咖哩汁，好吃！又，我竟然第一次在 dinner buffet 吃餐包喝西湯！還有的是甜品除了那 Opera 造型的紅莓乜乜蛋糕好吃，那天使蛋糕車厘卷桂花糕杏仁餅通通都令人沮喪！燕麥曲奇也太甜！
說到這裡, 只想問句: Marriott Cafe, 你發生左咩事?????
然而，不得不讚的是員工都彬彬有禮，招呼勤快。除主動加水收碟， 也常在客人離座時替客人摺放好餐巾。服務我是給滿分的！
總括而言，這次用餐，主題種類不突出，選擇也較以往少，味道也比前差了一大截。以每位$640計 (HSBC和中銀白金10% off)，我不會再來。
題外話/補充資料：
1.有點驚訝有兩位外省女廚掌管食物counters, 一個負責海鮮冷盤.........
2.負責幫客人煎crepe片豆花的小妹妹很有禮貌，幾忙都保持笑容，抵讚！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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