農耕記 湖南土菜 (黃埔天地)

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內地連鎖攻港尋求業績增長點，碰上了10萬高才來港，外加經濟下行，對中低端的內地菜系需求增加，造就了農耕記大排長龍的景象。今日好奇一試，對它的招牌鮑魚辣椒炒肉頗為失望。所用尖椒尤如青椒不見椒香，豬肉太老，豬油喳放得太保守，反而油又太多不夠乾身。鮑魚放得有點叫我莫名其妙，很可能是為了合理化$128的售價？整個招牌不夠香沒亮點，唯一好處是還算便宜。另外絲瓜量也很多，切得盡顯刀工，我是指切菜機的刀工。一餐下來兩人埋單$259, 不算飽，感覺很像是湖南菜系的大牌檔，但就這個招牌炒肉，我和農耕記以後應該也無緣了，還是等費xx來香港吧！