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2023-10-09
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跟朋友約在觀塘去每次總有驚喜的掌壽司,餐牌因應不同食材會有所調整,食得安心又放心。香酥櫻花蝦餅炸至金黃脆身,櫻花蝦有口感,加上木魚和沙律醬很搭。燒鱈魚棒薄脆得來鱈魚香味濃郁,令人吃過不停的前菜😋日本生蠔刺身🌟外觀滑溜有光澤,肉質肥大肉厚,入口會有淡淡鮮味,餘韻十足。時令鮮魚薄切🌟新鮮鹿兒島縣間八魚剛到,非常考刀工的切法,魚味清香帶甜味,魚肉有膠原感,不用調味都已足夠。赤海蝦帆立貝刺身海蝦綿滑啖啖肉在口中,帆立貝口感滑身細嫩,鮮甜爽脆。碎蔥吞拿魚卷吞拿魚蓉舖滿,加上香氣碎蔥和脆米粒,整個卷物層次感豐富。火炙魚生蟹膏丼魚生新鮮款式多,輕輕一炙更帶香氣,蟹膏甘香濃郁,加上三文魚籽更帶油香。最後來一個日本哈密瓜,清甜爽脆,解膩又清新。一家非常有心機的日本餐廳,店員主動有禮介紹食材煮法,要繼續支持的一家小店。👍🏻👍🏻
香酥櫻花蝦餅
炸至金黃脆身,櫻花蝦有口感,加上木魚和沙律醬很搭。
燒鱈魚棒
薄脆得來鱈魚香味濃郁,令人吃過不停的前菜😋
日本生蠔刺身🌟
外觀滑溜有光澤,肉質肥大肉厚,入口會有淡淡鮮味,餘韻十足。
時令鮮魚薄切🌟
新鮮鹿兒島縣間八魚剛到,非常考刀工的切法,魚味清香帶甜味,魚肉有膠原感,不用調味都已足夠。
赤海蝦帆立貝刺身
海蝦綿滑啖啖肉在口中,帆立貝口感滑身細嫩,鮮甜爽脆。
碎蔥吞拿魚卷
吞拿魚蓉舖滿,加上香氣碎蔥和脆米粒,整個卷物層次感豐富。
火炙魚生蟹膏丼
魚生新鮮款式多,輕輕一炙更帶香氣,蟹膏甘香濃郁,加上三文魚籽更帶油香。
最後來一個日本哈密瓜,清甜爽脆,解膩又清新。一家非常有心機的日本餐廳,店員主動有禮介紹食材煮法,要繼續支持的一家小店。👍🏻👍🏻
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