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2014-11-10
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離開，需要決心和勇氣。始終也在這裡生活多年，難免有不捨，所以閒時也回到中上環，和朋友聚聚。是晚來到一間位於上環新街的餐廳，地點可能有點難找，亦不是人來人往的街道。但我喜歡這裡的環境，不是熱熱鬧鬧，不是花巧包裝。餐廳客人以外國人多，不說還以為自己身在外地，悠閒自在。頭盤是我喜歡的生蠔 ($40 隻)，由淡至濃味，分別是右起的 Bourriche、La Perle de Quehan 和 L'emeraude。在三款中，Bourriche 比較肉厚，多一點嚼口，淡淡的海水味，清新怡人。中間的 La Perle de Quehan 是2014 法國金獎蠔，是巧合，還是什麼？邊位也帶有金色，味道鮮甜，一隻又豈能滿足到我?而 L'emeraude 體形相比其他大，裙邊色澤較深，鹹鮮味極為濃郁。以小瓶盛著的 Seafood Ceviche ($128)，賣相別緻討好。以三文魚、吞拿魚和帶子伴而惹味醬汁，鮮味十足，而醬汁正因為加了南美辣椒，青檸汁等材料，多了一份泰式風情。或許你平時不會點蕃茄沙律，但這個色彩繽紛 Heirloom Tomato ($108) 的又如何？除了常見的紅蕃茄，還有其他顏色的
頭盤是我喜歡的生蠔 ($40 隻)，由淡至濃味，分別是右起的 Bourriche、La Perle de Quehan 和 L'emeraude。
在三款中，Bourriche 比較肉厚，多一點嚼口，淡淡的海水味，清新怡人。
中間的 La Perle de Quehan 是2014 法國金獎蠔，是巧合，還是什麼？邊位也帶有金色，味道鮮甜，一隻又豈能滿足到我?
而 L'emeraude 體形相比其他大，裙邊色澤較深，鹹鮮味極為濃郁。
以小瓶盛著的 Seafood Ceviche ($128)，賣相別緻討好。
以三文魚、吞拿魚和帶子伴而惹味醬汁，鮮味十足，而醬汁正因為加了南美辣椒，青檸汁等材料，多了一份泰式風情。
或許你平時不會點蕃茄沙律，但這個色彩繽紛 Heirloom Tomato ($108) 的又如何？
除了常見的紅蕃茄，還有其他顏色的蕃茄，配水牛芝士，甜中帶酸，健康清新。亦可按個人喜好，拿起小試管，為沙律 '注射' 一點黑醋汁。
這個 Tagliatelle with Pawn ($198)， 蝦肉爽口彈牙，扁意粉上滿是甜甜的番茄醬汁。
陣陣菌香的 Truffle and Mushroom Risotto ($188)，水準不錯。意大利飯滿是松露和野菌，飯粒甚有咬口，濕潤濃稠，我添吃了。
不是吧！為何二人前的 Beef Entrecote ($568)，是如此有份量！用上澳洲穀飼牛，半熟的肉眼呈粉紅色，很誘人。
外面燒得香脆帶點焦香，肉質軟腍， 肉味香郁，吃了好幾件。怕肉食太多？不要緊，底部有不同蔬菜，可以中和一下。
在進入餐廳時，已在甜品櫃駐足很久，很期待今晚的甜品環節呢！很喜歡這個 Panna Cotta with White Peach and Coconut Ice Cream ($68)， 清香的白桃奶酪，軟滑的椰子雪糕，雜莓，菠蘿粒，士多啤梨，還有伴吃的 Macaron，多重口味，富層次感，一試愛上，很想吃多一份。
同樣以小瓶杯盛著的 Tiramisu $49，咖啡味香郁，忌廉芝士滑溜，雖然酒味不太突出，反而更合我口味。
最後來多一個 Chocolate Tart $49，朱古力味濃而不甜，半溶粉粉的質感，恰到好處，有機會要再來 encore 呢！
吃過甜品是時候回來了，很滿足的一晚，亦帶著一份依依不捨的心情，有緣再聚！張貼
