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2021-08-23
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☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5感謝食神好友介紹，星期日的中午到訪中環半山區，初嚐全港唯一獲米芝蓮一星的印度菜餐廳 🇮🇳🌶 餐廳面積不太大，裝潢相當別緻，暗紅皮革的舒適大梳化和實木餐桌，牆面及地板以圖案磚瓦拼湊，淡黃燈光下，牆上掛滿東主私藏的當代風格油畫，充滿濃厚「旁遮普邦」的文化色彩 🖼 行政總廚Palash Mitra也大有來頭，他曾經在倫敦Rosewood酒店工作，後來轉到倫敦另一家印度餐廳Gymkhana掌廚，為餐廳摘下一星。來到香港的New Punjab Club，開業第一年便摘下一星殊榮，相當有實力 💪🏻老實說，平常的我因要養生 ☺️，很少會挑選刺激的菜式，但在好友大力推介下，就豁出去一試吧～ ☺️ 終於，米芝蓮一星印度菜給我的感覺不是只有辣味(我們點的其實只有一款前菜帶辣)，反而是餐廳能善用不同香料的mix and match，突出不同食材的優點之餘，更能呈現多重豐富層次而又誘人的濃厚滋味，果真讓人味蕾大滿足呢！😍 至於服務方面更是五星級，若要一試的話，記緊要提早訂位啊！☝🏻📩
💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
感謝食神好友介紹，星期日的中午到訪中環半山區，初嚐全港唯一獲米芝蓮一星的印度菜餐廳 🇮🇳🌶 餐廳面積不太大，裝潢相當別緻，暗紅皮革的舒適大梳化和實木餐桌，牆面及地板以圖案磚瓦拼湊，淡黃燈光下，牆上掛滿東主私藏的當代風格油畫，充滿濃厚「旁遮普邦」的文化色彩 🖼 行政總廚Palash Mitra也大有來頭，他曾經在倫敦Rosewood酒店工作，後來轉到倫敦另一家印度餐廳Gymkhana掌廚，為餐廳摘下一星。來到香港的New Punjab Club，開業第一年便摘下一星殊榮，相當有實力 💪🏻
老實說，平常的我因要養生 ☺️，很少會挑選刺激的菜式，但在好友大力推介下，就豁出去一試吧～ ☺️ 終於，米芝蓮一星印度菜給我的感覺不是只有辣味(我們點的其實只有一款前菜帶辣)，反而是餐廳能善用不同香料的mix and match，突出不同食材的優點之餘，更能呈現多重豐富層次而又誘人的濃厚滋味，果真讓人味蕾大滿足呢！😍 至於服務方面更是五星級，若要一試的話，記緊要提早訂位啊！☝🏻
📩 訂位網址：https://newpunjabclub.com
💋 Tanqueray Rangpur ($168)
男仕餐前酒點了非一般的Gin Tonic，送上枱時，侍應會用火槍去燒香草葉和西柚片，香氣散發揮再混合酒精，相當吸引 🍸
💋 印度拉茶
小插曲 - 因侍應錯誤把別人的印度拉茶端到我面前，原本沒有點飲品的我說笑道：啊！是免費送我的嗎？☺️ 想不到他一秒都沒有猶豫，立即把奶茶送上並帶笑臉跟我說一句：Hope the milk tea make your day 🤗 噢！他真的讓我很驚喜呢！👏🏻👏🏻👏🏻 拉茶既滑且帶著輕微的花香，甜度剛好，一讚 🫖
💋 Samosa Chaat ($188)
類似純素咖喱角的微辣前菜，炸物裡是滿滿的青豆蓉，加入大量不知名的香料、醬汁，還有乳酪、生洋蔥、鷹嘴豆和紅石榴籽等，口感豐富，同時帶酸、辣和甜味，惹味又特別 🔥
💋 Kerman Pau ($208)
朋友口中不得不吃的麵包三文治，麵包烤得外脆內軟，整體超級鬆軟，牛油味極之香濃，與味道一流的免治羊肉餡料同吃，而且完全沒有羶味，簡直是人間極品啊！😍😍
💋 Tandoori Cobia ($398)
印度菜原來不只有紅肉，我們也點了烤本地海鱺魚一試，雖然它外表帶著燻黑的魚皮，但魚肉厚實兼滑溜，油脂滿溢，那煙燻車厘茄及香波酸辣醬更有畫龍點睛之感 🐟
💋 Mughal Room Makhani ($278)
輕帶乳酪的咖喱雞，雞件無骨方便進食，味道濃而不辣，配印度烤餅吃一流
💋 Bade Ka Gosht ($368)
平常比較少吃牛尾，這個燴牛尾菜式做得不錯，牛肉軟腍入味，同樣味道濃而不辣，不會太膩，同是印度烤餅的好朋友
💋 Butter Naan ($88)
牛油味很香的香脆印度烤餅，整體又不會太膩，不錯 🫓
💋 Garlic Naan ($88)
滿滿蒜蓉香氣的香脆印度烤餅，帶著點點香蔥味，整體很不錯 🫓
💋 Sticky Toffee Pudding ($158)
全場唯一一款甜品就是香蕉布甸配雲呢拿雪糕，再加上拖肥糖漿和爆谷雪糕，蛋糕質感濕潤又有口感，冷熱的配搭令人為之一振，只是個人略嫌汁醬稍甜而已 🍮
Tanqueray Rangpur
$168
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印度拉茶
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印度拉茶
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Samosa Chaat
$188
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Kerman Pau
$208
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Tandoori Cobia
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Tandoori Cobia
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Bade Ka Gosht
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Mughal Room Makhani
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Sticky Toffee Pudding
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