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2018-04-06
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復活節一連四日假，梗係要約下朋友去食飯chill下。之前係荃灣試過幾間酒吧餐廳，水準都非常高，所以對今日呢間chalet都十分期待呀！Chalet外面藍色霓虹燈招牌已十分醒目，推門入內竟然還有一道木門，像極了一間小木屋，店如其名。店內以木為主，連餐牌都以木框錶起，在裝潢上花了點心思，配合柔和的燈光，給人一種温暖的感覺。六時半，我們是第一組客人，我們選了一高枱坐下。我們點了一客set dinner和一客a la carte。是日餐湯是日餐湯是煙肉忌廉湯，濃度適中，不會太咸，餐包很特別，整塊都是脆的，沾著餐湯吃更好味。法國鵝肝醬伴無花果我從未吃過鵝肝，因為覺得肝臟很毒，但朋友非常想吃，所以頭盤選擇了法國鵝肝醬半無花果，幸好沒有令我們失望。鵝肝醬很滑很creamy，入口即溶，鵝肝味道香濃，配上酸甜小清新的無花果，這個頭盤相當不錯。北海道蟹肉意大利飯北海道蟹肉意大利飯份量頗多，一上菜，蟹膏的香氣四溢，令人垂涎欲滴。金黃色的意大利飯上，是一些脆條和苜蓿芽。意大利飯之所以呈金黃色，因為上面全是蟹膏，蟹肉打散混在飯裡，個人認為有多些蟹肉更好，意大利口感煙韌，配上脆脆口感更豐富。苜蓿芽是近年流行的蔬菜
Chalet外面藍色霓虹燈招牌已十分醒目，推門入內竟然還有一道木門，像極了一間小木屋，店如其名。
店內以木為主，連餐牌都以木框錶起，在裝潢上花了點心思，配合柔和的燈光，給人一種温暖的感覺。
六時半，我們是第一組客人，我們選了一高枱坐下。
我們點了一客set dinner和一客a la carte。
是日餐湯
煙肉忌廉湯配餐包
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是日餐湯是煙肉忌廉湯，濃度適中，不會太咸，餐包很特別，整塊都是脆的，沾著餐湯吃更好味。
法國鵝肝醬伴無花果
法國鵝肝醬伴無花果
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我從未吃過鵝肝，因為覺得肝臟很毒，但朋友非常想吃，所以頭盤選擇了法國鵝肝醬半無花果，幸好沒有令我們失望。鵝肝醬很滑很creamy，入口即溶，鵝肝味道香濃，配上酸甜小清新的無花果，這個頭盤相當不錯。
北海道蟹肉意大利飯
北海道蟹肉意大利飯
$208
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北海道蟹肉意大利飯份量頗多，一上菜，蟹膏的香氣四溢，令人垂涎欲滴。金黃色的意大利飯上，是一些脆條和苜蓿芽。
北海道蟹肉意大利飯
$208
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秘製慢煮青咖喱燴原隻羊膝
秘製慢煮青咖喱燴原隻羊膝
$278
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平時吃羊架羊腩吃得多，羊膝比較少吃到，於是set dinner既主菜選了秘製慢煮青咖喱燴原隻羊膝。羊膝上菜，店員會以火點燃羊膝上既rose mary，迅間傳來木質既香氣。
秘製慢煮青咖喱燴原隻羊膝
$278
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是日甜品
是日甜品
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是日甜品有麵包布丁和朱古力慕絲，我們已經吃得很撐，所以甜品就選了後者。小小的甜品也要裝飾一番，更顯小店的用心。朱古力慕絲很硬，更像吃朱古力雪糕。
Chalet整體感覺很柔和，令人放鬆，菜式沒有華麗的裝飾，但能看出用心制作，味道亦不錯，環境寧靜，又一同朋友食飯談心既好地方。
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