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2019-08-22
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今日同母親慶祝生日，想食omasake, 於是就下晝去左試呢間。首先，頭盤有黑加倫浸小蕃茄既沙律，感覺同比時食既小蕃茄唔同，原來咁樣處理個小蕃茄可以令蕃茄無咁酸，味道更清新！👍🏻仲有個木魚碎放係醃過既青瓜上，感覺特別😋再黎係個蟹肉蒸蛋，蛋好滑，唔會over-cooked. 加上蟹肉鋪係一層層到，算多❤️之後黎重頭戲，我地叫左9件既壽司定食。最印象深刻既有以下呢幾款先係平政魚，佢無平時食開既油甘魚咁油，感覺好清新，加上柚子係上面，特別開胃😍跟住係甜蝦醬油漬，呢款甜蝦壽司比起平日食既爽身，加上漬物後唔會話太濃搶味，剛剛好👍🏻👍🏻仲有火灸赤鯥，好香口，薄薄一層燒過，感覺好惹味！當然點少得海膽壽司🍣見住司傅一層層鋪上，我已流哂口水，真心係我食過最好味既海膽！一點腥味都無，而且入口即溶，不是誇張😍😍加上塊好脆口既紫菜一口食完，簡直係人間享受😆😆仲有塊赤貝壽司都好爽口，司傅仲好好刀功咁緣邊切花紋，再拍一下，聽聞要好新鮮可以一拍就捲起架！🤭🤭但掛住食，無影。。。😂😂最後，仲有碗香濃既魚湯！唔似得麵豉湯咁咸，而係用魚淆成既湯底，真材實料👍🏻👍🏻而食埋個抺茶雪糕就完美啦！😍😍😍
首先，頭盤有黑加倫浸小蕃茄既沙律，感覺同比時食既小蕃茄唔同，原來咁樣處理個小蕃茄可以令蕃茄無咁酸，味道更清新！👍🏻仲有個木魚碎放係醃過既青瓜上，感覺特別😋
再黎係個蟹肉蒸蛋，蛋好滑，唔會over-cooked. 加上蟹肉鋪係一層層到，算多❤️之後黎重頭戲，我地叫左9件既壽司定食。最印象深刻既有以下呢幾款
先係平政魚，佢無平時食開既油甘魚咁油，感覺好清新，加上柚子係上面，特別開胃😍
跟住係甜蝦醬油漬，呢款甜蝦壽司比起平日食既爽身，加上漬物後唔會話太濃搶味，剛剛好👍🏻👍🏻
仲有火灸赤鯥，好香口，薄薄一層燒過，感覺好惹味！
當然點少得海膽壽司🍣見住司傅一層層鋪上，我已流哂口水，真心係我食過最好味既海膽！一點腥味都無，而且入口即溶，不是誇張😍😍加上塊好脆口既紫菜一口食完，簡直係人間享受😆😆
仲有塊赤貝壽司都好爽口，司傅仲好好刀功咁緣邊切花紋，再拍一下，聽聞要好新鮮可以一拍就捲起架！🤭🤭但掛住食，無影。。。😂😂
最後，仲有碗香濃既魚湯！唔似得麵豉湯咁咸，而係用魚淆成既湯底，真材實料👍🏻👍🏻而食埋個抺茶雪糕就完美啦！😍😍😍
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