鉄人旨花 (已結業)

放工後與男朋友去試下依間位於西環既日本餐廳，聽講佢係銅鑼灣都有分店，個間係食鐵板燒為主，而西環依間係主打壽司、刺身與海鮮丼等。餐廳面積唔算太大座位亦不多，但唔會話好迫，牆上掛著既餐牌都充滿住日本風，好有居酒屋既感覺🏮我地分別點左海鮮山丼($198)、精選壽司盛7貫配豬骨濃湯烏冬($160)同埋蒜味手羽大雞翼(4件$70)海鮮山丼入面有拖羅蓉、海膽、三文魚子同甜蝦2隻，再加上一舊玉子，但店員話今日既海膽無哂，叫我係餐牌上揀另一款刺身，最後我揀左帶子。拖羅蓉加上蔥花，帶出少少魚油香，正😌而三文魚子無腥味；甜蝦好鮮甜；帶子則帶上少少檸檬汁既香味。醋飯再加上刺身，令人好開胃🤤而壽司盛7貫分別有三文魚、火灼鰈魚邊、花虎特大熟蝦、日本鮮帶子、魚子拖羅蓉、玉子同埋油甘魚🍣每件壽司都係師傅手握，而且每件都整得好精緻，夾起上黎個陣並無散開，可見師傅既功力同力度掌握得好好👍🏻而烏冬好滑，配上濃濃既豬骨湯底，好味道🍲至於雞翼隻隻都好大，外皮燒得好脆，肉質嫩滑，好香口！最後，所有晚市定食都會奉送甜品 — 抹茶蕨餅🍵 質感好似糯米糍咁，煙煙韌韌，作為依一餐既總結最適合不過。2個人食左4百幾蚊，以依個地區黎講價錢