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2018-10-23
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今日同朋友去開上環，晚飯時分朋友就提議食意大利菜，原本朋友已經一早挑選左呢一間餐廳。餐廳十分就腳，位置係上環地鐵站E出口，行唔到十分鐘就到。去到門口已經比佢裝潢吸引。上到去就比內部裝潢吸引住，基於我同朋友都係喜歡飲酒，見到咁有情調既裝潢都非常興奮。餐桌上既擺設亦非常精緻，配合柔和既燈光，十分有格調。餐廳首先為我地準備一杯welcome drink, White sparking Prosecco Valdobbiadene Superior DOCG 2016 Ville D’Arfanta 入口十分清新，令我們的心情都放鬆。意大利餐包，口感外脆內十分黏韌，而且配合埋意大利黑醋和橄欖油，味道有橄欖油既香氣，亦都有黑醋帶黎既酸，十分開胃。Grilled Tomino Cheese前菜首先係燒芝士，芝士被燒到外層有少少燶，將芝士既香味帶出黎，而入面亦因為燒過，令到芝士變軟，但又唔會痴牙，配合多士，令到口感唔會太膩，十分出色。Bruschetta意大利其中一個出名既前菜，香脆既麵包上面，鋪滿大量既蕃茄，新鮮既蕃茄沒有被煮過，只有調味，口感非常新鮮。Spaghetti Bolognese Sa
餐桌上既擺設亦非常精緻，配合柔和既燈光，十分有格調。
餐廳首先為我地準備一杯welcome drink, White sparking Prosecco Valdobbiadene Superior DOCG 2016 Ville D’Arfanta 入口十分清新，令我們的心情都放鬆。
意大利餐包，口感外脆內十分黏韌，而且配合埋意大利黑醋和橄欖油，味道有橄欖油既香氣，亦都有黑醋帶黎既酸，十分開胃。
Grilled Tomino Cheese前菜首先係燒芝士，芝士被燒到外層有少少燶，將芝士既香味帶出黎，而入面亦因為燒過，令到芝士變軟，但又唔會痴牙，配合多士，令到口感唔會太膩，十分出色。
Bruschetta意大利其中一個出名既前菜，香脆既麵包上面，鋪滿大量既蕃茄，新鮮既蕃茄沒有被煮過，只有調味，口感非常新鮮。
Spaghetti Bolognese Sauce意粉口感有少少硬身，十分有咬口，非常鐘意，而且醬汁係自家制既傳統意大利肉醬，味道十分好。
Ham PIZZA食意大利菜點可以唔食PIZZA, 傳統既意大利PIZZA, topping 只有cheese 同ham, 而且pizza上仲有少少油，令到成個PIZZA 十分香，麵包亦做得好好，十分薄同脆。
Red Organic Chianti DOCG 2016 Cosimo Maria Masini紅酒口感厚身順滑，而且after taste味道十分好。
Hot Stone Steak USDA Certified Black Angus, USA今日既主角終於出場，黑安格斯係牛排其中一個出色既種類，而且利用熱石上菜，好處就係可以能夠食到一塊牛排不同成熟既味道，令一個出色地方就係提供既4種sauces, 左上係EVO & CHILI, 係由橄欖油加辣椒，左下係白松露油，右上係黑醋，右下係檸檬汁加蒜。以上咁多款最令我驚喜係白松露油，牛排既熱力令松露油既香港揮發出黎，超級好食。
Traditional Tiramisu傳統既意大利甜品，口感非常滑，而且唔會太甜，份量適中。總結，餐廳食物非常有水準，價錢合理，而且最出色地方係環境，完全可以放鬆慢慢品嚐，絕對係一個搵食休息好地方。
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