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2014-08-31
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從這個網站的「最新食店」中找到這家 Little LAB Central, 卻發覺已經是一家開業已有半年的雞尾酒吧。於是便趁某個週末晚上, 來到位於蘇豪區的這家「小實驗室」, 品嚐了一杯從網上贏得的一杯免費 Cocktail, 名叫 Ginseng in Black ($120), 調酒師更於完成作品前, 把一片檸檬皮在杯邊磨擦一圈, 繼而放上雞尾酒上, 散發出誘人的檸檬香; 除了預期的陳釀蘭姆酒外, 更融入 普洱茶、人參 等想不到的元素, 中西合璧, 味道苦澀中帶複雜, 複雜中卻帶驚喜。這裡還有兩款以「大排檔」為藍本的 Cocktail － LAB's Iced Tea 和 HK Tea Time, 同樣以特色烈酒配以自家製 Tea Syrup, 實在令人期待。
於是便趁某個週末晚上, 來到位於蘇豪區的這家「小實驗室」, 品嚐了一杯從網上贏得的一杯免費 Cocktail, 名叫 Ginseng in Black ($120), 調酒師更於完成作品前, 把一片檸檬皮在杯邊磨擦一圈, 繼而放上雞尾酒上, 散發出誘人的檸檬香; 除了預期的陳釀蘭姆酒外, 更融入 普洱茶、人參 等想不到的元素, 中西合璧, 味道苦澀中帶複雜, 複雜中卻帶驚喜。這裡還有兩款以「大排檔」為藍本的 Cocktail － LAB's Iced Tea 和 HK Tea Time, 同樣以特色烈酒配以自家製 Tea Syrup, 實在令人期待。
題外話/補充資料：
不得不提這裡的服務質素, 店員態度非常親切, 也是一個值得回來的理由。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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