朱兆記

營業中

休息中

即使過了一年半載，再回到元朗的朱兆記，餐牌也沒甚改動。元朗的食肆，往往室外的座位很多人坐，反而室內會空位比較多，可能因為煙民較多的關係吧。逕自走進餐廳裏面，都不用考慮太多，點了個牛腩河。平日都只會吃牛腩米線，牛腩麵，但是這天由於大型運動之後，肚子非常餓，因此怕吃個麵未必夠，而米線又剛剛賣光，只有吃河粉。看看廚房裏便，這天更加看見朱先生本人在廚房裏切牛腩，真是難得。平日再去九龍的那些麵店吃得多，很久沒有回來，現在才發現，原來朱兆記牛腩麵的湯底也非常之清甜，牛味極度濃郁，放下來不久，已經喝了大半碗。牛腩亦是跟以往那麼出色，肥瘦均勻，有筋有肉，最瘦的地方，也不會吃到你滿口痴牙。牛腩的份量也不少，最少有十件八件，全部放在河粉的面頭，相當吸引。中間有牛筋的地方，就更加具口感，咬下的口感就更加豐富。