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2023-06-26
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前排去咗呢間以低溫炸豬排好出名嘅——🌸櫻🌸食咗個晚飯，餐廳以簡約嘅日系木材風格作為裝修，係門面同裏面嘅感覺都好高級，呢到嘅廚司仲要係日藉廚司，食物以日式為主 💕到食物方面點可以唔試吓佢哋嘅招牌低溫炸豬排，仲要連蔡瀾都推薦過，令我好想一探究竟佢哋嘅驚艷之處😳._./ Dinner Course /🥢｜前菜小鉢三種 • Assorted Appetizers｜🥢一黎到點咗餐會上前菜，呢三款前菜都係凍盤，有漬物同青瓜🥒、仲有牛肉粒，開胃之餘又為個胃係等食之前墊一墊底·🍤｜車海老のフマイ • Fried Japanese tiger prawn｜🍤原隻蝦炸，炸到金黃色，好香脆，蝦肉保留彈牙·🍅｜おロ直しの一品 • Palate Cleanser｜🍅凍盤嘅蕃茄，原個上，去咗皮，勁多汁，而且好甜好冰涼，仲要砌好一邊邊方便食，配埋啲醬汁，呢個好食👍🏻·🦀｜旬のフライ • Seasonal Fry ｜🦀剝咗殼嘅炸蟹鉗啖啖肉，仲要炸到好酥脆，肉質仲保留咗一絲絲嘅香濃蟹肉，又係好正👍🏻·🥬｜京野菜と季節の野菜のバーニヤカウダ • Bagna Cauda, served with seasonal and
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/ Dinner Course /
🥢｜前菜小鉢三種 • Assorted Appetizers｜🥢
一黎到點咗餐會上前菜，呢三款前菜都係凍盤，有漬物同青瓜🥒、仲有牛肉粒，開胃之餘又為個胃係等食之前墊一墊底
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🍤｜車海老のフマイ • Fried Japanese tiger prawn｜🍤
原隻蝦炸，炸到金黃色，好香脆，蝦肉保留彈牙
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🍅｜おロ直しの一品 • Palate Cleanser｜🍅
凍盤嘅蕃茄，原個上，去咗皮，勁多汁，而且好甜好冰涼，仲要砌好一邊邊方便食，配埋啲醬汁，呢個好食👍🏻
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🦀｜旬のフライ • Seasonal Fry ｜🦀
剝咗殼嘅炸蟹鉗啖啖肉，仲要炸到好酥脆，肉質仲保留咗一絲絲嘅香濃蟹肉，又係好正👍🏻
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🥬｜京野菜と季節の野菜のバーニヤカウダ • Bagna Cauda, served with seasonal and Kyoto vegetables | 🫕
呢個點上用火烘住嘅味噌牛奶汁，個唔到味道係咁香濃又好食，味噌同牛奶嘅比例啱啱好，味噌唔會太鹹又香濃，然後加埋香滑嘅牛奶香味，暖暖地味道好出色，呢個讚呀💕
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🐖｜ヒレ&特上ロースwithメンカシ • Fillet & Premium Loin with ground meat katsu | 🐖
從未估到自己咁鐘意食炸豬排，仲要一個人清得曬，就知呢set低溫炸豬排我幾咁欣賞😳豬排用上正種豬嘅部位，全部經過低溫慢煮，出邊炸到勁酥脆，裏面嘅豬肉仲保留到juicy嘅嫩滑粉色嘅肉質，佢仲要跟配7種醬汁可以點，再配埋日本十六穀米，好食到停唔到口💕
跟餐仲跟埋沙律同麵豉湯
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