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銅鑼灣型格Bar & Restaurant,從暗黑系裝修就看得出其格調,再品嚐到精緻和別具心思的Starter、Main Course和飲品,完全都感受到餐廳上上下下的用心、店員對食物細節的了解、以及大廚對食材選擇和調味掌控的執著,真正以作品說話,留住客人的心。Ham, Burrata w/ Seasonal Fruits $148個人大愛細緻柔軟、奶香濃郁的Burrata Cheese,但沒想到主角的光芒卻被清甜的日本密瓜和芒果搶走,加上鹹香惹味的Parma Ham,還有近期流行、無所不在的開心果粒粒增加口感,無論在賣相或是味道,整體都值得90+分數! Truffle Fries $118需要脆口小吃當聊天零食,這個非一般的黑松露薯條頗有驚喜。暖烘烘的幼身薯條十分脆口,除了有黑松露碎碎,這個黑松露醬還加上了Parmesan Cheese,是Double的邪惡,比預期中更美味。Crispy Short Rib $268乍看賣相以為Over-cooked,實際上的大廚先把牛小排的外層煎香,再慢慢重覆淋上醬汁弄熟,使外層微脆,裡面則熟度剛好。加上肥瘦完美的牛小排帶點脂肪和油香,配上以山楂和
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銅鑼灣型格Bar & Restaurant,從暗黑系裝修就看得出其格調,再品嚐到精緻和別具心思的Starter、Main Course和飲品,完全都感受到餐廳上上下下的用心、店員對食物細節的了解、以及大廚對食材選擇和調味掌控的執著,真正以作品說話,留住客人的心。
Ham, Burrata with Seasonal Fruits
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Ham, Burrata with Seasonal Fruits
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Ham, Burrata with Seasonal Fruits
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Ham, Burrata w/ Seasonal Fruits $148

個人大愛細緻柔軟、奶香濃郁的Burrata Cheese,但沒想到主角的光芒卻被清甜的日本密瓜和芒果搶走,加上鹹香惹味的Parma Ham,還有近期流行、無所不在的開心果粒粒增加口感,無論在賣相或是味道,整體都值得90+分數! 
Truffle Fries
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Truffle Fries $118
需要脆口小吃當聊天零食,這個非一般的黑松露薯條頗有驚喜。暖烘烘的幼身薯條十分脆口,除了有黑松露碎碎,這個黑松露醬還加上了Parmesan Cheese,是Double的邪惡,比預期中更美味。
Crispy Short Rib
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Crispy Short Rib
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Crispy Short Rib $268
乍看賣相以為Over-cooked,實際上的大廚先把牛小排的外層煎香,再慢慢重覆淋上醬汁弄熟,使外層微脆,裡面則熟度剛好。加上肥瘦完美的牛小排帶點脂肪和油香,配上以山楂和玉桂等製成的酸甜惹味醬汁及香滑綿密的薯蓉,味道恰到好處。 
Drunken Crab Pasta
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Drunken Crab Pasta $258
熱辣辣,很有鑊氣!墨汁意粉用上紹興酒及雞油炒香,軟硬度適中,一夾就聞到陣陣酒香。蟹肉份量大方,每一口都是蟹肉的鮮味。加上脆口炸蒜增加口感,是吃得出的精緻和誠意。
Bao Guk
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Bao Guk $128
入門級、味道較清香和Mild的Cocktail,以Rum酒為主調,再加上洋甘菊、菠蘿汁和蘋果汁等製成,味道容易入口。
Upside Down
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Upside Down $128
這個泰茶x椰奶的組合,很對味!綿密的泰茶Foam味道紮實不假,餘韻更帶起椰香,配搭驚喜亦頗令人受落。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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