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2022-11-29
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一家五口星期六晚餐，到屋企附近開業不久的餐廳試一試，諗住打電話去訂位，點知回復話不設訂位，只有walk-in去等位，晚上7點左右去到時也很快有位。環境來講還算乾淨企理，看看餐牌點了幾個菜：椒鹽鮮魷、鳳梨咕嚕肉、蝦仁炒蛋、鳥巢海中寶、菜膽雞，再加個瑤柱蛋白炒飯，侍應還力推椰皇鮮奶蛋白燉燕窩，點知話只賣剩兩個，OK咁就要埋最後兩個。過了幾分鐘，侍應就送上椒鹽鮮魷，魷魚入口沒有彈牙慼覺，外層脆漿也沒有酥脆口感，應該是油溫控制不好，滲了油，魷魚似是急凍貨，稱不上是鮮魷，失望。鳳梨咕嚕肉，酸甜味道普通，外層炸皮已經唔脆，一般一般。蝦仁炒蛋，這味已經算是全晚最好味的了，蝦夠爽蛋也算香滑。鳥巢海中寶，鳥巢？完全不見！小時候去酒樓總是經常出現的菜色，如今已經不復存在，只剩下普通的炒蝦帶子一碟，非常失望。菜膽雞，呢味仲離譜，只是一碟切雞再用西蘭花伴碟，完全同腦海中出現嘅形象相去甚遠，吃一口雞，雞肉冇味又完全不滑，衰過樓下燒味檔切雞多多聲，沒菜膽只有西蘭花，不似預期。瑤柱蛋白炒飯，這味正常水準。最後，椰皇鮮奶蛋白燉燕窩，連燉蛋白都可以做到嚡口，OK！你羸！成餐五茶位+五個餸菜+一碟炒飯+兩個椰皇，連加一，
環境來講還算乾淨企理，看看餐牌點了幾個菜：椒鹽鮮魷、鳳梨咕嚕肉、蝦仁炒蛋、鳥巢海中寶、菜膽雞，再加個瑤柱蛋白炒飯，侍應還力推椰皇鮮奶蛋白燉燕窩，點知話只賣剩兩個，OK咁就要埋最後兩個。
過了幾分鐘，侍應就送上椒鹽鮮魷，魷魚入口沒有彈牙慼覺，外層脆漿也沒有酥脆口感，應該是油溫控制不好，滲了油，魷魚似是急凍貨，稱不上是鮮魷，失望。
鳳梨咕嚕肉，酸甜味道普通，外層炸皮已經唔脆，一般一般。
蝦仁炒蛋，這味已經算是全晚最好味的了，蝦夠爽蛋也算香滑。
鳥巢海中寶，鳥巢？完全不見！小時候去酒樓總是經常出現的菜色，如今已經不復存在，只剩下普通的炒蝦帶子一碟，非常失望。
菜膽雞，呢味仲離譜，只是一碟切雞再用西蘭花伴碟，完全同腦海中出現嘅形象相去甚遠，吃一口雞，雞肉冇味又完全不滑，衰過樓下燒味檔切雞多多聲，沒菜膽只有西蘭花，不似預期。
瑤柱蛋白炒飯，這味正常水準。
最後，椰皇鮮奶蛋白燉燕窩，連燉蛋白都可以做到嚡口，OK！你羸！
成餐五茶位+五個餸菜+一碟炒飯+兩個椰皇，連加一，900幾蚊，以呢個價錢我唔會再幫襯，肯定有其他更好嘅選擇。
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