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2024-06-29
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平時去開香港迪士尼的酒店都是吃西餐，這次來吃中菜。雲龍軒位於迪士尼探索家度假酒店內，是以承傳古代中國智慧為主題的中菜餐廳。餐廳樓底很高，有飛龍在天作為裝飾，牆上也掛了一些水墨畫。晚餐是下午5點半開始。話說這間中菜餐廳有口感甘潤的烏龍茶提供。首先點了三款雲龍軒的招牌菜。花膠陳皮鴨肉凍 (HKD 198) & 豉油珍菌爆牛柳粒 (HKD 268)在鴨肉凍上的是醬油啫喱，吃落口感豐富和清爽的一道菜。後者很濃味，不論是菇還是露筍都十分入味。軟嫩的牛柳粒也很惹味。不過由於那個碟子不保溫，凍得太快味道沒那麼好。糖醋咕嚕豆腐 (HKD 188) 是米奇頭的豆腐。香脆的豆腐配上糖酸汁都幾惹味。旁邊的米奇手是醃製的瓜類。之後再點了一個時令限定料理，只在晚市供應且去到7月7日喔。避風塘鮮魷蟹油炒麵 (HKD 208)對比前三款這個沒找到米奇頭，而且賣相也超普通。鮮魷幾彈牙但沒有味，炒麵吃落有點微辣，但味道就普普通通。最後還點了甜品 - 香芒雪梅娘 (HKD 55/四件) 皮較為厚身，芒果則帶甜且微酸。
雲龍軒位於迪士尼探索家度假酒店內，是以承傳古代中國智慧為主題的中菜餐廳。
餐廳樓底很高，有飛龍在天作為裝飾，牆上也掛了一些水墨畫。
晚餐是下午5點半開始。話說這間中菜餐廳有口感甘潤的烏龍茶提供。
首先點了三款雲龍軒的招牌菜。
花膠陳皮鴨肉凍 (HKD 198) & 豉油珍菌爆牛柳粒 (HKD 268)
在鴨肉凍上的是醬油啫喱，吃落口感豐富和清爽的一道菜。
後者很濃味，不論是菇還是露筍都十分入味。軟嫩的牛柳粒也很惹味。
不過由於那個碟子不保溫，凍得太快味道沒那麼好。
花膠陳皮鴨肉凍
$198
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豉油珍菌爆牛柳粒
$268
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糖醋咕嚕豆腐 (HKD 188) 是米奇頭的豆腐。
香脆的豆腐配上糖酸汁都幾惹味。旁邊的米奇手是醃製的瓜類。
糖醋咕嚕豆腐
$188
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之後再點了一個時令限定料理，只在晚市供應且去到7月7日喔。
避風塘鮮魷蟹油炒麵 (HKD 208)
對比前三款這個沒找到米奇頭，而且賣相也超普通。
鮮魷幾彈牙但沒有味，炒麵吃落有點微辣，但味道就普普通通。
避風塘鮮魷蟹油炒麵
$208
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最後還點了甜品 - 香芒雪梅娘 (HKD 55/四件)
皮較為厚身，芒果則帶甜且微酸。
香芒雪梅娘 (四件)
$55
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