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2017-04-17
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今晚又過荃灣幫Eagle買糧，晚飯還不知道要吃甚麼好，走著走著來到麵道，門口一條人龍，心癢癢想試，於是行多一會，過了最高峰的人龍後再來排隊⋯喜歡日本拉麵，因為日本的師傅都很用心製作，客人吃的除了味道外，還有師傅的誠意與熱情，在麵道我們同樣找到了這些傳承⋯店內裝橫、餐具、服務員的衣著，甚至播放著的音樂都充滿日本地道小店的風情，讓客人置身在日本一樣，所有服務員都有禮和熱誠，非常難得﹗麵道的拉麵有3款湯底，分別是醬油豚骨湯、伊勢海老豚骨湯和雞白湯，其中最受歡迎的是伊勢海老豚骨湯，而雞白湯則是期間限定，我們入座後幸運地還能試到伊勢海老豚骨湯，這款湯底通常一早就賣光呢﹗客人可以自己在點菜紙上填寫，拉麵可以選走蔥和走木耳，更加可以填選拉麵的軟硬度，非常細心～枱面上還放了各式調味，前菜是牙菜，空口食非常辛辣，喜歡吃辣的朋友不妨加在拉麵裡；另外有蒜頭夾及新鮮蒜頭，讓客人可以按自己喜好加進拉麵中；此外亦有白芝蔴，客人可以將白芝蔴倒進磨器裡自行將芝蔴磨碎，磨碎後的芝蔴更加香，加在小食上或拉麵中亦可⋯櫻花可樂(左)和靜岡綠茶可樂(右)我覺得一定要試，櫻花可樂是甜甜的波子汽水糖味，又有點像兒時吃的水果吹波膠味
喜歡日本拉麵，因為日本的師傅都很用心製作，客人吃的除了味道外，還有師傅的誠意與熱情，在麵道我們同樣找到了這些傳承⋯店內裝橫、餐具、服務員的衣著，甚至播放著的音樂都充滿日本地道小店的風情，讓客人置身在日本一樣，所有服務員都有禮和熱誠，非常難得﹗
麵道的拉麵有3款湯底，分別是醬油豚骨湯、伊勢海老豚骨湯和雞白湯，其中最受歡迎的是伊勢海老豚骨湯，而雞白湯則是期間限定，我們入座後幸運地還能試到伊勢海老豚骨湯，這款湯底通常一早就賣光呢﹗
客人可以自己在點菜紙上填寫，拉麵可以選走蔥和走木耳，更加可以填選拉麵的軟硬度，非常細心～
枱面上還放了各式調味，前菜是牙菜，空口食非常辛辣，喜歡吃辣的朋友不妨加在拉麵裡；另外有蒜頭夾及新鮮蒜頭，讓客人可以按自己喜好加進拉麵中；此外亦有白芝蔴，客人可以將白芝蔴倒進磨器裡自行將芝蔴磨碎，磨碎後的芝蔴更加香，加在小食上或拉麵中亦可⋯
櫻花可樂(左)和靜岡綠茶可樂(右)我覺得一定要試，櫻花可樂是甜甜的波子汽水糖味，又有點像兒時吃的水果吹波膠味，這種甜味帶著幸福的回憶，而綠茶可樂則不太甜，淡淡的綠茶混在波子汽水中，感覺很清新，而且2款可樂的包裝和顏色也很漂湸呢﹗
叉燒溏心蛋伊勢海老豚骨湯拉麵
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特盛叉燒溏心蛋伊勢海老豚骨湯拉麵
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叉燒肉味香濃，肉與脂肪比例6:4，不油也不膩；溏心蛋我留在最後才吃，經過在湯中浸長一點時間蛋黃外層熟了一點，而蛋黃內裡仍然保持著溏心，我覺得這樣蛋味更香；另外每碗拉麵還有2粒小餃子，是鮮蝦豬肉餃，全部配料都入味到不行～
燒汁天婦羅無骨雞翼
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燒餃子
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養寵物後可以去旅行的機會不多，但前來麵道吃碗京都風味的拉麵也可以止渴啊﹗
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