灑家粥麵 (已結業)

上星期和朋友來到觀塘APM 逛街，原來APM距離我上次到來，又變了不少很多的店舖已經大改變，食店如是肚子有點餓，就來到了商場中以粥麵作主打的灑家吃個晚飯個人點了一杯熱蜂蜜紅棗茶 HK$18有點甜，喝一半再加了熱水味道還是足夠的京都香炸醬撈麵 HK$48炸醬甜中帶點微辣，手打的竹升麵爽口彈牙，好吃流汁叉燒包 HK$28被「流汁」兩字所吸引而叫的包皮鬆軟帶些濕潤，不會太厚或過乾，與饀料的比例適中叉燒饀料不會很乾，雖不是很「流汁」，但也很不錯了鮮玻璃明蝦腸粉 HK$40蝦很大隻，而且每條腸粉也有兩大隻蝦腸粉皮拉很薄，豉油帶些少甜雲吞雞煲 HK$138雞肉很有甜味，雲吞一口一隻湯也不浪費，很清甜，而娃娃菜煮得很腍，吸收了不少湯的精華皮蛋薑炸蝦筒 HK$32這款很特別，一看到我就立即說要試了蝦筒外沾滿香脆惹味的白芝麻內裏則包著鮮蝦、子薑和皮蛋，口感層次極為豐富蝦筒鬆化香脆惹，且不太油膩