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2016-04-27
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和歌山的美味, 實在可以讓人一吃再吃。現在在指定時段裏, 可以$188 all you can drink。不過今晚只想以茶會友,法國玫瑰花茶 $48沖了多次熱水, 它仍然有其清香幽雅的芬芳。首先來一盤讓各人開懷加開胃的 刺身7點 , 以吞拿魚、三文魚等等五款刺身作基底, 再來兩款飛機貨。 今次的7點又會帶來甚麼驚喜: (由上至下) 赤身、油甘魚、赤羽太、三文魚、鰈魚、甜蝦、帶子。 先由清爽的白身魚開始吃, 鰈魚的質感彈牙, 爽口中見煙韌, 味道豐腴、赤羽太其實是石斑魚, 肉質帶點爽口的膠起, 肉味鮮甜、油甘魚厚切能吃出她那甘香的魚脂；再來便吃肥美的三文魚、色澤鮮紅的赤身, 肉質具嚼感, 味道濃厚, 享受她自帶的微酸；豐厚的北海道帶子味鮮而甘甜、嫩紅的甜蝦帶有黏黏的口感, 淡淡的爽甜滋味。北海道魷魚絲天婦羅 $98要每一絲魷魚都裹有天婦羅衣, 只是這點已令本人讚嘆, 非常幼的魷魚絲入口是室溫溫度, 外脆, 不會太油, 咀嚼間帶甜味道, 魷魚絲香韌, 蘸蛋黃醬來吃是另番惹味。鐵火卷天婦羅明太子醬 $108小時候接觸的壽司多是鐵火卷, 價廉物美之餘也可以有吞拿魚刺身吃, (通常大
現在在指定時段裏, 可以$188 all you can drink。
不過今晚只想以茶會友,
法國玫瑰花茶 $48沖了多次熱水, 它仍然有其清香幽雅的芬芳。
首先來一盤讓各人開懷加開胃的 刺身7點 , 以吞拿魚、三文魚等等五款刺身作基底, 再來兩款飛機貨。 今次的7點又會帶來甚麼驚喜: (由上至下) 赤身、油甘魚、赤羽太、三文魚、鰈魚、甜蝦、帶子。 先由清爽的白身魚開始吃, 鰈魚的質感彈牙, 爽口中見煙韌, 味道豐腴、赤羽太其實是石斑魚, 肉質帶點爽口的膠起, 肉味鮮甜、油甘魚厚切能吃出她那甘香的魚脂；再來便吃肥美的三文魚、色澤鮮紅的赤身, 肉質具嚼感, 味道濃厚, 享受她自帶的微酸；豐厚的北海道帶子味鮮而甘甜、嫩紅的甜蝦帶有黏黏的口感, 淡淡的爽甜滋味。
北海道魷魚絲天婦羅 $98
要每一絲魷魚都裹有天婦羅衣, 只是這點已令本人讚嘆, 非常幼的魷魚絲入口是室溫溫度, 外脆, 不會太油, 咀嚼間帶甜味道, 魷魚絲香韌, 蘸蛋黃醬來吃是另番惹味。
鐵火卷天婦羅明太子醬 $108小時候接觸的壽司多是鐵火卷, 價廉物美之餘也可以有吞拿魚刺身吃, (通常大人是不批准小孩子吃生魚片) 雖然只是小小的一段但已可樂上半天。 今次廚師把鐵火卷蘸上天婦羅漿去炸, 使令軟糯的壽司飯加了些脆口, 還配上辛辣及有一點點發醇味道的明太子醬。
鹽燒吞拿魚鮫 $498
因為製作需時, 所以要吃的話便要提早兩天預定。 金黃香脆的外皮下是有大量的滑嫩吞拿魚肉, 鹽燒的烹調是在細火慢烤的情況下發生, 魚油減去, 魚肉爽甜, 喜歡的話可蘸柚子酸汁來吃。
題外話/補充資料：
味道 4
環境 4
服務 3
衛生 4
抵食 4
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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