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2023-06-01
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White Asparagus - morel - huangjiu❣️ 白蘆筍 - 羊肚菌 - 黃酒賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧味帶微甘的白蘆筍，帶有天然的芳香，與菌香濃郁的羊肚菌互相襯托，口感順滑中帶脆嫩，加上集酸、甜、苦、辣、鮮、澀六味於一身的黃酒調味，馥郁芳香，酒味醇厚，滋味十足。Zucchini - Spiny Lobster - Mint❣️意大利青瓜 - 加州龍蝦 - 薄荷賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧🐧1️⃣ 釀龍蝦肉意大利青瓜花溫和清涼的意大利青瓜花內，釀滿鮮甜的龍蝦肉、濃郁的龍蝦膏、香氣宜人的茴香啫喱和茴香葉，入口帶有淡淡的甘甜和逼人的香氣，十分不錯。🐧2️⃣即席炭燒加州龍蝦龍蝦肉質爽滑彈牙，味道清甜，獨有的鮮味突出，經用心細緻的炭燒，散發出迷人的燒香味。一旁附設以茴香啫喱、薄荷油和龍蝦高湯秘製而成的醬汁，配搭食用更能感受當中鮮美風味，高質之選。Cauliflower - Coconut❣️椰菜花 - 椰子賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧甜品以香醇絲滑的白朱古力作基底，配搭一枚椰香四溢的椰子風味雪糕，再淋上特製的椰菜花忌廉泡沫，口感蓬鬆綿密中帶順滑，味道清新甜美，非凡推介。M
White Asparagus - morel - huangjiu
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❣️ 白蘆筍 - 羊肚菌 - 黃酒
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
味帶微甘的白蘆筍，帶有天然的芳香，與菌香濃郁的羊肚菌互相襯托，口感順滑中帶脆嫩，加上集酸、甜、苦、辣、鮮、澀六味於一身的黃酒調味，馥郁芳香，酒味醇厚，滋味十足。
Zucchini - Spiny Lobster - Mint
❣️意大利青瓜 - 加州龍蝦 - 薄荷
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
Zucchini - Spiny Lobster - Mint
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🐧1️⃣ 釀龍蝦肉意大利青瓜花
溫和清涼的意大利青瓜花內，釀滿鮮甜的龍蝦肉、濃郁的龍蝦膏、香氣宜人的茴香啫喱和茴香葉，入口帶有淡淡的甘甜和逼人的香氣，十分不錯。
Zucchini - Spiny Lobster - Mint
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🐧2️⃣即席炭燒加州龍蝦
龍蝦肉質爽滑彈牙，味道清甜，獨有的鮮味突出，經用心細緻的炭燒，散發出迷人的燒香味。一旁附設以茴香啫喱、薄荷油和龍蝦高湯秘製而成的醬汁，配搭食用更能感受當中鮮美風味，高質之選。
Cauliflower - Coconut
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Cauliflower - Coconut
❣️椰菜花 - 椰子
賣相：🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
甜品以香醇絲滑的白朱古力作基底，配搭一枚椰香四溢的椰子風味雪糕，再淋上特製的椰菜花忌廉泡沫，口感蓬鬆綿密中帶順滑，味道清新甜美，非凡推介。
Mocktails - Celeriac and Tomato Nectar
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Mocktails - Celeriac and Tomato Nectar
❣️ 西芹 - 蕃茄
賣相：🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
這杯無酒精雞尾酒由清新的蕃茄水，搭配甘甜郁香的西芹、花蜜和士多啤梨製作而成，天然甜味中帶有淡淡的鹹鮮，開胃又解膩，夏日良伴。
🐧❤️結語：多款以蔬菜為主的法國菜新鮮又富特色，高質推薦。
🐧❣️所有食客須提前於餐廳網站預約❣️
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