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2015-03-14
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Holy Chef 一直在我的To-eat-list之上，只因南北兩極位置的關係，直至今天終有機會離開我的comfort zone，從港島區來到長沙灣，加上google map的幫助，來到經已是星期六的下午三點，因為地方不太大，還要等位大約五至十分鐘，不過老闆很用心，在門外不經已設置的坐位，讓客人可以坐下等候，時間也不算太難捱。細心閱讀Menu餐牌，也看得出老闆的用心，Menu餐牌名為Black List，原因是菜色都有黑色材料，以黑色作為主題，包括black toast、squid ink pasta....。店長說，周末會有guest chef，不時由不同厨師主理，也令餐牌菜色層出不窮，有著不同的題材，新鮮感不斷。雖算是cafe，但並不是以咖啡作主打，有多款飲品選擇，包括Milkshake，沒有咖啡因的Latte、大力、A+ Egg Lime Soda，不過其實咖啡一樣出色，比不少只供咖啡的cafe還要好。這次午餐選了Black Grass跟Black Island。Black Grass是squid ink pasta with black seaweed & scallop s
細心閱讀Menu餐牌，也看得出老闆的用心，Menu餐牌名為Black List，原因是菜色都有黑色材料，以黑色作為主題，包括black toast、squid ink pasta....。店長說，周末會有guest chef，不時由不同厨師主理，也令餐牌菜色層出不窮，有著不同的題材，新鮮感不斷。
雖算是cafe，但並不是以咖啡作主打，有多款飲品選擇，包括Milkshake，沒有咖啡因的Latte、大力、A+ Egg Lime Soda，不過其實咖啡一樣出色，比不少只供咖啡的cafe還要好。
這次午餐選了Black Grass跟Black Island。Black Grass是squid ink pasta with black seaweed & scallop sashimi，squid ink pasta 有著正宗italian pasta的水準，scallop原隻上，新鮮、火喉也剛好。Black Island是Baked salmon with rosemary and cherry tomatoes & bell pepper, fried black toast，絕對是輕食之最佳選擇，三文魚同樣火喉也剛好，讓人嚐到魚的鮮味，沒有overcooked，加上豐富的veggie，絕對吃得健康，而black toast甜甜的，帶有honey跟oat，咬落的口感就像在吃著french toast。
題外話/補充資料：
門外不經已設置的等候坐位，絕對應受到老闆很用心
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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