睿居酒屋 (已結業)

自成一角的大坑一向是美食集中地，港式茶記、多國西餐廳、打卡Cafe店等琳琅滿目，當然亦不少得日系代表鮨店及居酒屋。這晚我們就來到這家位於安庶庇街的睿居酒屋，橫街小巷的地鋪滿有日式情懷。枝豆居酒屋必備的下酒菜，無須調味，吃的是枝豆天然的香甜味道。凍日本蕃茄配柚子汁爽甜清新的日本蕃茄拌上柚子汁，入口冰涼酸甜，暑氣全消。味淋河豚魚干煮得軟腍入味的河豚魚肉質肥厚，濃郁的魚香味愈嚼愈出。海葡萄柚子啫喱日本生蠔肉身肥美嫩滑，入口清甜，淡淡的海水味隨後而至，而鋪面的沖縄海葡萄及柚子啫喱亦使鮮味更出。和風汁煮花螺花螺體積小小的，肉質鮮甜柔軟，用竹簽挑出來一啖一粒，下酒一流。串燒三款(雞翼/牛舌/雞軟骨)居酒屋又怎少得串燒，師傅以剛剛好的火路烤至微焦，令肉汁完好封存，整體香口惹味，榨少許鮮檸檬汁同吃更有風味。總括來說是一家環境雅致，性價比不俗的居酒屋，很適合三五知己把酒談天。