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2019-09-09
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「香港篇 - 尖沙咀」“ATUM restaurant 👨🏻🎨”🌟🌟🌟🌟.5/5係K11咁有藝術氣息既地方食左畫咁🎨😍食過先知咩叫享受生活🥰☺️🔻火炙帶子 · 紫薑 · 醃漬蔬菜 · 墨魚汁飯 🦑 ($198)Seared scallops • ginger • Pickle • squid ink risotto帶子柔軟 輕輕燒過帶點油香🥰最驚嘆既係個墨魚汁飯😱🤤好少食到煮得火候岩岩好既risotto💯學Gordan Ramsay話 “Perfectly cooked💯”👨🏻🍳冇多餘又稀既汁 飯粒吸哂墨魚汁 粒粒飽滿好咬😋墨魚味又超濃🤤😍配埋紫薑同Pickles酸酸地唔會太漏👍🏻🔻燒蜜柑 · 柚子楓糖花腩肉 · 蛋黃醬 🍊 ($188)Grilled mandarin • yuzu & maple syruppork belly • mayonnaise花腩肉勁厚肉😍😍又係perfectly cooked💯本身燒五花腩肉就會比人好油好膩既感覺🤯但佢加左蜜柑、柚子同酸酸甜甜既蛋黃醬就可以中和左果份油膩感😱諗果個真係好勁👨🏻🍳👍🏻五花腩燒到肥膏少焦 增加脆口 又唔會韌🥰🔻蕃薯雪糕 ·
“ATUM restaurant 👨🏻🎨”🌟🌟🌟🌟.5/5
係K11咁有藝術氣息既地方食左畫咁🎨😍
食過先知咩叫享受生活🥰☺️
🔻火炙帶子 · 紫薑 · 醃漬蔬菜 · 墨魚汁飯 🦑 ($198)
Seared scallops • ginger • Pickle • squid ink risotto
帶子柔軟 輕輕燒過帶點油香🥰
最驚嘆既係個墨魚汁飯😱🤤
好少食到煮得火候岩岩好既risotto💯
學Gordan Ramsay話 “Perfectly cooked💯”👨🏻🍳
冇多餘又稀既汁 飯粒吸哂墨魚汁 粒粒飽滿好咬😋
墨魚味又超濃🤤😍配埋紫薑同Pickles酸酸地唔會太漏👍🏻
🔻燒蜜柑 · 柚子楓糖花腩肉 · 蛋黃醬 🍊 ($188)
Grilled mandarin • yuzu & maple syrup
pork belly • mayonnaise
花腩肉勁厚肉😍😍又係perfectly cooked💯
本身燒五花腩肉就會比人好油好膩既感覺🤯
但佢加左蜜柑、柚子同酸酸甜甜既蛋黃醬
就可以中和左果份油膩感😱諗果個真係好勁👨🏻🍳👍🏻
五花腩燒到肥膏少焦 增加脆口 又唔會韌🥰
🔻蕃薯雪糕 · 紫薯脆片 · 栗子糕 · 堅果脆脆 🍠 ($86)
Sweet potato ice cream • purple yam chips
•
chestnut cake • nuts
個🍠🍨食落似加左🍠茸 好濃🍠味又有🍠絲口感🥰
🍠味唔假 夾埋🌰糕一齊食 🍨融埋落栗子糕 好正🤤
最正係堅果脆脆‼️食落勁似食脆口金莎 榛子味超出😍
紫薯脆片為依幅🎨畫龍點睛呀🥰😍
🔻薰衣花 · 白桃汁 🍑 ($48)
Lavender • Peach juice
又係好靚 係漸變粉紅色呀😍😍仲要有🍑同花裝飾😍
浸味係🍑梳打咁 隱弱間有薰衣草味🥰
🔻燒檸檬 · 接骨木花汁 · 蜜糖 🍋 ($48)
The Aficionado
依個一入落口勁爽🤩係ginger aloe既味🤩🤩
蜜糖中和番薑同🍋既微微苦澀🙌🏻
🔻餐包 🥖(附送)
烘到香脆😍😍 提子乾核仁個包香到唔洗搽牛油😍😍
💁🏻♀️提升生活品味之選 環境舒服 工廠風好型😎
女仔圍埋三五知己嘆番個下午茶都唔錯👯♀️
約埋一大班老友吹下水 享受下人生又得姐😉
火炙帶子紫薑醃漬蔬菜墨魚汁飯
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燒蜜柑蜜糖楓糖花腩肉
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蕃薯雪糕紫薯脆片栗子糕堅果脆脆
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薰衣花白桃汁
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餐包
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