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2009-03-15
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店子分上下兩層, 被安排坐樓上, 行過地板會有聲兼震, 很奇怪的. 餐牌圖文並茂, 除了美觀外, 點菜上也很是方便. 不過看看價錢算是中上位, 而火鍋料來到也很精緻, 當然如果真材實料這也是值得的胡椒豬肚拼蕃茄薯仔豬骨湯底 - 豬肚份量不少, 但胡椒味卻淡淡的, 而蕃茄薯仔卻剛相反, 越滾味道就越香濃, 而所謂的豬骨只是數件細細的排骨, 可不理手切雪花肥牛 - 看上去雪花紋分佈平均, 但吃落卻沒預期的甘香, 兼且牛味亦欠奉 花膠 - 沒什麼性格的花膠, 本身沒什麼味道, 只單靠調味或湯底味去添上味道, 在火鍋上本人就不太好, 但朋友喜歡當然會就就. 用上算厚身的花膠, 淥一陣不會過腍, 口感還帶點煙韌鯇魚片 - 魚肉鮮味是有的, 但略嫌不夠爽脆手打四寶丸 - 是晚最出色的, 除了夠爽口彈牙外, 蝦丸更令人一試愛上, 蝦膠連著原隻蝦仁, 加上蟹籽的點綴, 除了鮮味外, 那實在的口感, 令人有追加衝動羊肉片 - 數卷賣$68, 值不值見仁見智, 羊肉片羶味極重, 質感好像比肥牛更好蓎萵 - 喜歡那獨特的氣味, 吃了這麼多肉類當清清腸胃朝日 - 1L賣$38, 每隔鄰每檯也會叫上酸梅湯 -
胡椒豬肚拼蕃茄薯仔豬骨湯底 - 豬肚份量不少, 但胡椒味卻淡淡的, 而蕃茄薯仔卻剛相反, 越滾味道就越香濃, 而所謂的豬骨只是數件細細的排骨, 可不理
手切雪花肥牛 - 看上去雪花紋分佈平均, 但吃落卻沒預期的甘香, 兼且牛味亦欠奉
花膠 - 沒什麼性格的花膠, 本身沒什麼味道, 只單靠調味或湯底味去添上味道, 在火鍋上本人就不太好, 但朋友喜歡當然會就就. 用上算厚身的花膠, 淥一陣不會過腍, 口感還帶點煙韌
鯇魚片 - 魚肉鮮味是有的, 但略嫌不夠爽脆
手打四寶丸 - 是晚最出色的, 除了夠爽口彈牙外, 蝦丸更令人一試愛上, 蝦膠連著原隻蝦仁, 加上蟹籽的點綴, 除了鮮味外, 那實在的口感, 令人有追加衝動
羊肉片 - 數卷賣$68, 值不值見仁見智, 羊肉片羶味極重, 質感好像比肥牛更好
蓎萵 - 喜歡那獨特的氣味, 吃了這麼多肉類當清清腸胃
朝日 - 1L賣$38, 每隔鄰每檯也會叫上
酸梅湯 - 份量超少, 只一個小小的酒杯裝上, 很不值
埋單$670, 以食物質數計價錢真的略貴了點, 而侍應也像夢遊似的, 看不到再來幫襯的理由
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