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2022-02-13
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從來都冇黎過翡翠明珠廣場食野，今日就黎左上海姥姥食午餐。星期日下午一點幾黎到唔洗等位。餐牌有十大經典，涼菜，小菜，川菜，湯羹，點心，手製拉麵，飯麵年糕，甜品，飲品。原來有加一。雞絲粉皮 $62 另加一雞絲粉皮叫左標準，仲有輕盈可以叫，平$20。不過其實標準都好細兜。粉皮，雞絲同青瓜絲都正常，花生醬份量就超足，啖啖都係花生醬。手拍小青瓜 $42 另加一手拍小青瓜叫左標準，份量就好多，因為中間冇乜空氣。青瓜粒加左麻油同大量蒜蓉，個人覺得太鹹。棄之可惜。招牌小籠包 $42 另加一招牌小籠包一客4件，個人覺得皮有啲啲厚，入面湯汁豐富，而肉饀都可以。當然呢個價錢都唔平。另上薑絲俾你自己加枱上嘅醋沾。爆汁鮮肉鍋貼 $40 另加一爆汁鮮肉鍋貼一客3件，真係有汁，不過唔爆，鍋貼皮底嗰一邊係脆，肉饀正常大大舊，食落都可以。另上薑絲俾你自己加枱上嘅醋沾。呢排菜貴過肉，變相出街都要食多啲菜。乾煸四季豆 $76 另加一四季豆加左肉碎，蝦米同少少辣椒，蔥花一齊炒，味道少少辣，油份唔少。四季豆都算新鮮，味道冶味。腿蓉奶油津白 $76 另加一津白加左適量奶油醬，上面灑上少少火腿碎。食落唔覺油膩肥滯，唔錯。鱻魚湯魚肉
餐牌有十大經典，涼菜，
小菜，
川菜，湯羹，點心，
手製拉麵，
飯麵年糕，甜品，飲品。原來有加一。
雞絲粉皮 $62 另加一
雞絲粉皮
$62
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雞絲粉皮叫左標準，仲有輕盈可以叫，平$20。不過其實標準都好細兜。粉皮，雞絲同青瓜絲都正常，花生醬份量就超足，啖啖都係花生醬。
手拍小青瓜
$42
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手拍小青瓜 $42 另加一
手拍小青瓜叫左標準，份量就好多，因為中間冇乜空氣。青瓜粒加左麻油同大量蒜蓉，個人覺得太鹹。棄之可惜。
招牌小籠包
$42
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招牌小籠包 $42 另加一
招牌小籠包一客4件，個人覺得皮有啲啲厚，入面湯汁豐富，而肉饀都可以。當然呢個價錢都唔平。另上薑絲俾你自己加枱上嘅醋沾。
爆汁鮮肉鍋貼
$40
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爆汁鮮肉鍋貼 $40 另加一
爆汁鮮肉鍋貼一客3件，真係有汁，不過唔爆，鍋貼皮底嗰一邊係脆，肉饀正常大大舊，食落都可以。另上薑絲俾你自己加枱上嘅醋沾。
呢排菜貴過肉，變相出街都要食多啲菜。
乾煸四季豆
$76
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乾煸四季豆 $76 另加一
四季豆加左肉碎，蝦米同少少辣椒，蔥花一齊炒，味道少少辣，油份唔少。四季豆都算新鮮，味道冶味。
腿蓉奶油津白
$76
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腿蓉奶油津白 $76 另加一
津白加左適量奶油醬，上面灑上少少火腿碎。食落唔覺油膩肥滯，唔錯。
鱻魚湯魚肉餛飩拉麵
$68
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鱻魚湯魚肉餛飩拉麵 $68 另加一
餐牌寫明湯底用左鰂魚同金華火腿等慢煮，所以第一啖飲落有魚鮮味，之後就覺鹹。白色拉麵係幼身，幾滑溜。魚肉餛飩有4粒，皮滑不過饀少到暈，個人覺得只有皮食，全完唔覺有魚肉。呢個價錢好揾笨，連鮮菜都無條。
酒釀湯圓
$42
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酒釀湯圓 $42
食酒釀湯圓一定好過食酒釀丸子。酒釀湯圓一客兩粒，湯圓係黑芝麻饀，流心。個酒釀糖水底聞落酒香十足，食落桂花味好香甜，又唔過甜。成餐飯最好就係呢個甜品。
食物質素可以，不過價錢唔平。座位都擠迫，服務麻麻。未必值得再encore。勉强比個OK。
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