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2023-05-02
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母親大人忽然好鍾意食牛肉，所以今日就帶左佢去荃灣新領域廣場食日式牛扒。舖頭就正位於天橋口，鋪頭嘅裝修同運作同，日本一樣。牛扒分唔同級數，由五六毫子到個幾一克，每克去計錢，最少叫200克。所有嘅肉都係即點即比錢，即磅即切即整，一定新鮮。我地就叫左一個300克加拿大肉眼扒同300克嘅着美國西冷扒肉眼扒。肉眼扒叫左5成熟，食得出肉質好嫩，切嘅時候唔需用大大力，然之後用高達300度嘅鐵板再煎一煎，再加少少海鹽 ，入口充斥住滿滿嘅牛肉味，食肉獸大滿足。美國西冷扒就叫咗三成熟。牛肉同脂肪嘅比例十分平均。三成熟對我黎講就完美，食落仲有好多肉汁。肉質方面就結實啲，相對有咬勁。加多30蚊就可以追加三樣野，可以揀白飯，嘢飲或者沙律等等。一份扒300 克都已經好夠食，所以只追加一份就夠。幾中意佢地每克計，咁樣做有好彈性好多。出門口嘅時候見到有好多午餐套餐都好似幾吸引，希望下次有機會再試。
舖頭就正位於天橋口，鋪頭嘅裝修同運作同，日本一樣。牛扒分唔同級數，由五六毫子到個幾一克，每克去計錢，最少叫200克。
所有嘅肉都係即點即比錢，即磅即切即整，一定新鮮。
我地就叫左一個300克加拿大肉眼扒同300克嘅着美國西冷扒肉眼扒。
肉眼扒叫左5成熟，食得出肉質好嫩，切嘅時候唔需用大大力，然之後用高達300度嘅鐵板再煎一煎，再加少少海鹽 ，入口充斥住滿滿嘅牛肉味，食肉獸大滿足。
美國西冷扒就叫咗三成熟。牛肉同脂肪嘅比例十分平均。三成熟對我黎講就完美，食落仲有好多肉汁。肉質方面就結實啲，相對有咬勁。加多30蚊就可以追加三樣野，可以揀白飯，嘢飲或者沙律等等。一份扒300 克都已經好夠食，所以只追加一份就夠。
幾中意佢地每克計，咁樣做有好彈性好多。出門口嘅時候見到有好多午餐套餐都好似幾吸引，希望下次有機會再試。
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