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2014-07-14
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巴西被德國佬魚肉既呢場波，個個睇到以為自己發緊夢未瞓醒，最傷心的是巴西球迷，最開心的是外圍。講起魚肉，貪吃的我又想起了食食食。其實中環的Fish & Meat，最近亦推出了Sunday Brunch，頭盤海鮮班戟任你吃過夠，還可選一款美味的主菜、甜品，以及飲品，名副其實的任你魚肉。就在晴朗的星期天，筆者與甜魔媽媽應邀前來一試，享受悠閒美好的假日，也跟很久沒見的公關朋友Celine聚聚舊。天時暑熱走一大段路來，到達時大汗疊細汗，幸好公關朋友夠機警，立即安排一杯Lemonade給我們，大口喝下這款醒胃的藍莓特飲，胃口也開了，要向Buffet檯進攻。還是先吃點沙律，話你知，這裡的沙律選擇不少，而且均是美味，最適合又喜歡吃又要健康的大家。如凱撒沙律很新鮮爽脆，鮮橙蟹肉沙律更是坐擁澎湃的蟹肉，還有既清新又有肉香的西冷牛肉沙律，仲有芒果配杏仁沙律，等等等等……單是沙律這項目，已教人興奮。之後是筆者喜歡的風乾火腿，配上哈密瓜，清甜軟熟可口。這裡的炭烤麵包，也從來好吃，還有一大堆的配料讓大家自行配搭，總會找到合心水的。而我的心水，正是香濃的蘑菇，以及爽甜的紅椒。肯定不可錯過海鮮了，有蝦有蜆有青口，統統
講起魚肉，貪吃的我又想起了食食食。其實中環的Fish & Meat，最近亦推出了Sunday Brunch，頭盤海鮮班戟任你吃過夠，還可選一款美味的主菜、甜品，以及飲品，名副其實的任你魚肉。就在晴朗的星期天，筆者與甜魔媽媽應邀前來一試，享受悠閒美好的假日，也跟很久沒見的公關朋友Celine聚聚舊。
天時暑熱走一大段路來，到達時大汗疊細汗，幸好公關朋友夠機警，立即安排一杯Lemonade給我們，大口喝下這款醒胃的藍莓特飲，胃口也開了，要向Buffet檯進攻。
還是先吃點沙律，話你知，這裡的沙律選擇不少，而且均是美味，最適合又喜歡吃又要健康的大家。如凱撒沙律很新鮮爽脆，鮮橙蟹肉沙律更是坐擁澎湃的蟹肉，還有既清新又有肉香的西冷牛肉沙律，仲有芒果配杏仁沙律，等等等等……單是沙律這項目，已教人興奮。之後是筆者喜歡的風乾火腿，配上哈密瓜，清甜軟熟可口。這裡的炭烤麵包，也從來好吃，還有一大堆的配料讓大家自行配搭，總會找到合心水的。而我的心水，正是香濃的蘑菇，以及爽甜的紅椒。
肯定不可錯過海鮮了，有蝦有蜆有青口，統統新鮮。最受歡迎的，莫過於是生蠔。來自法國的佳麗，實在吸引，教人吃不停口。喜歡生蠔的朋友，來盡情享受吧！
專人即席炮製的班戟，保証軟熟。有多款配料組合，如士多啤梨、藍莓、紅嗓子、芒果、焦糖漿、雲尼拿忌廉，諸如此類，喜歡怎吃，悉隨尊便。主菜的選擇亦頗豐富，當然包含魚牛雞，Fish & Meat嘛！另外，其實還有意大利飯和三文治的。我們點了幾款，大家分吃。外形最出眾的，大概要數到春雞，原隻的上，香噴噴，已嬴了一半，如果肉質可再嫩口一點，就美妙。
以味道去計，我認為最好的是魚。是日的香煎鯛魚，真正的做到皮脆肉嫩，又不會太乾，墊底的青豆蓉亦加強了清新感覺，大家都很滿意。其實這味的賣相，也很討好的。
筆者所選的燒牛肉，兩大塊，送上來時，真想講句: 「唔使咁誇丫嘛！」幸而，大家都對此有興趣，我承勢分了很多給大家，才能完成。成品是燒得幾香，邊位帶肥的地方最為精彩。但配角的薯蓉從來不是陪跑，細滑且香，水準不遜於燒牛肉的。
甜品方面，Chocolate Pot上次經已品嚐過，今趟是保持水準。想不到檸檬撻亦很有驚喜，味道清新又醒胃，在飽嚐多款美食之後，跟上這件撻，很合適。最後的Air-misu，輕怡，卻不失咖啡酒的味道，真的好吃，推介！
由星期一忙到星期六，在假期能舒舒服服享受一頓如此高水準的Sunday Brunch，是充電的最佳方法。
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