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2019-03-25
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今日跟朋友聚會, 朋友們提議旺角新南苑雞煲火鍋, 我是第一次來這間火鍋店, 感覺不錯。先從服務説起, 有數位職員負責不能區域, 但他們都非常勤力, 每次想點餸時,便隨即有一個在左右。 他們會說笑, 也會為你介紹食法, 推介食物,很有個人化服務。先上小食, 雞煲, 店中是介紹雞煲要自己動手 炒炒雞件兩三次才吃。 雞件好嫩身, 我點微辣需要不夠刺激但都夠入味。接近炒完時還會加油炸鬼落去, 應該是用來吸收精華。另外超驚喜的是是日海鮮-蟹。突然職員捧上一碟兩大隻的黑胡椒炒蟹, 起初以為上錯枱, 最後問左兩三次自己都不相信是今晚奉送的其中一道海鮮。 是啖啖肉的肉蟹, 有鑊氣,黑椒味濃郁而且入曬蟹中, 食得出不是分開炒成的。一早不知道送蟹, 所以叫花甲蟹湯底, 不過無衝突是另一種風味,鮮味湯底打邊爐絕對可以不點醬油。第二道的海鮮拼盤隨湯底上, 有帶子,鮑魚,蝦串,蠔, 魚片等。鮑魚由其新鮮, 煮久也不韌。餐有牛頸脊一碟, 有牛肉味而且鬆軟, 加$68 仲可以任食還有隨餐 有丸類,小龍包,還有外邊一些自助蔬菜。還有可以任叫任點的 脆鯇腩, 海蝦等, 仲要一些必然火鍋料如嚮玲, 魚皮,芝士腸....
先從服務説起, 有數位職員負責不能區域, 但他們都非常勤力, 每次想點餸時,便隨即有一個在左右。 他們會說笑, 也會為你介紹食法, 推介食物,很有個人化服務。
先上小食, 雞煲, 店中是介紹雞煲要自己動手 炒炒雞件兩三次才吃。 雞件好嫩身, 我點微辣需要不夠刺激但都夠入味。接近炒完時還會加油炸鬼落去, 應該是用來吸收精華。
另外超驚喜的是是日海鮮-蟹。
突然職員捧上一碟兩大隻的黑胡椒炒蟹, 起初以為上錯枱, 最後問左兩三次自己都不相信是今晚奉送的其中一道海鮮。 是啖啖肉的肉蟹, 有鑊氣,黑椒味濃郁而且入曬蟹中, 食得出不是分開炒成的。
一早不知道送蟹, 所以叫花甲蟹湯底, 不過無衝突是另一種風味,鮮味湯底打邊爐絕對可以不點醬油。
第二道的海鮮拼盤隨湯底上, 有帶子,鮑魚,蝦串,蠔, 魚片等。鮑魚由其新鮮, 煮久也不韌。
餐有牛頸脊一碟, 有牛肉味而且鬆軟, 加$68 仲可以任食
還有隨餐 有丸類,小龍包,還有外邊一些自助蔬菜。
還有可以任叫任點的 脆鯇腩, 海蝦等, 仲要一些必然火鍋料如嚮玲, 魚皮,芝士腸.....根本食到食唔到。
最尾還有自家甜品 , 這個親民的價錢真係無想過可以如此滿足。希望這裡可一直保持水準, 可以等我們有個聚腳好地方。
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