上村牧場 (已結業)

這間位於銅鑼灣的上村牧場，晚市主打燒肉放題，今晚就揀了個薩摩牛饗宴，有超過170款食物可供選擇，其中包含了鹿兒島的薩摩牛和牛，非常吸引。飲品都是汽水、茶等，不包酒精飲品。QR code落後很快就上菜，沒有扣起食物，非常抵讚。即場加入會員會送一支果汁汽水及薩摩牛內裙肉。薩摩牛內裙肉入口爆油，比牛五花更多油脂，而且肉質更鬆化更有肉香。我們主攻薩摩牛，不同的部位都點了一些試一試，和牛油花十足，紋理清晰，入口充滿牛油脂香。牛五花比牛里肌更多油脂。海膽&鮭魚子壽司入口魚子爆開，海膽鮮甜。明太子玉子燒蛋香味十足，明太子咸鮮味充斥口腔。海蝦爽口彈牙又大隻。極品嫩肩牛肉質嫩腍，下面拌入生洋葱及松露醬，中和牛肉飽滯感。食返個和風沙律平衡一下油膩感。最後食返杯Haagen Dazs雪糕，十分滿足的一餐。