上村牧場 (已結業)

銅鑼灣時代廣場最底嗰層，呢個位置除咗珍珠奶茶，旁邊仲有一間日式燒肉店，見到個裝修好日式，係放題燒肉店，價錢唔一樣，可以吃到不同地方的牛，當然呢度最出名來自鹿兒島嘅薩摩牛，產量稀少，喺日本都好矜貴。坐低用平板電腦點菜，見到佢食物種類非常多，除咗和牛仲有雞及豬肉選擇，仲有好多日式前菜，沙律，壽司，拉麵及甜品，種類非常多！以飲品就自助添飲，有汽水咖啡茶之旅，你仲可以加錢飲啤酒！坐低即時叫咗好多薩摩牛不同部位，上枱碟碟都油花分明，全部都有雪花效果。里肌肉，經大火燒熟，牛肉非常幼嫩，香氣撲鼻，肉味好香濃，肉質鬆化，口感特別軟滑。牛五花，油份更加豐富，入口即溶，油香又帶點奶油香，完全食唔停口。涮涮燒，會配有一個滑蛋，只需要大火輕炙兩邊，加入蛋漿，入口又香又滑，完全唔需要咀嚼，吃得出薩摩牛獨一無二嘅口感，即是在order多咗幾碟，估唔到任食都有呢個水準！餐廳仲有啲稀有部份（每隻和牛得幾個%的部位），需要另外加錢，就試咗一碟肉裙肉，口感同之前一樣，但多咗份爽脆，有少少似食牛腩邊嘅位置，加上和牛肉香，口感獨特。餐廳仲有其他地方牛嘅選擇，牛舌，橫膈膜及其他位置。個人推介雞腿肉夠晒彈牙，肉質粉嫩。最鍾意食嘅