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2021-10-30
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友人暫住紅磡火車站的酒店，明天便離開，今晚幾位好友一同吃飯，上房間再飲酒傾談，今晚一別，可能需等上數年後才會再聚。在商場逛了數間食店，友人終選了這間，希望吃到正終的酸菜魚！？一行四人點了二人餐再加其他餸菜，需留肚回房間吃蛋糕水果飲酒，所以不會吃太多。「招牌十三姨酸菜魚」問了侍應，是比一人餐的份量多，足夠二人吃。魚肉夠滑，蒿筍片，水晶粉，芽菜做配料，有些水晶粉黐在一起，很厚及比較硬身，湯頭少酸不夠麻，湯面油份不多，所以湯頭涼得比較快，味道一般般。「椒麻啖啖無骨雞」比想像中好味，因椒麻汁辣度適中，可以更辣，亦有麻香味，挺惹味，雞件相當軟滑，只有少許骨，雞件下邊擺上青瓜條，青瓜條與椒麻汁頗夾，味道不錯，看似很多雞肉，其實是錯覺。「北川涼粉」這是甚麼做的粉，咬下軟軟，容易散開，在涼粉上面加了辣醬，醬油，蔥粒與蒜粒，味道好像夾不上來。還有兩碗「米飯」，比較硬身（唔夠水），有點像意大利飯的口感。「酸梅湯」，味道正常。另加的「麻辣豬耳」$48有驚喜，爽爽辣辣又脆口。「家常肥腸血旺」$88賣相與相片有點出入，嘻嘻！異地沒有血旺吃的，襯這晚吃一點，不懂是雞紅/豬紅，軟軟的，加少許咬口，豬腸縮水了，有豬腸
在商場逛了數間食店，友人終選了這間，希望吃到正終的酸菜魚！？
一行四人點了二人餐再加其他餸菜，需留肚回房間吃蛋糕水果飲酒，所以不會吃太多。
「招牌十三姨酸菜魚」
問了侍應，是比一人餐的份量多，足夠二人吃。
魚肉夠滑，蒿筍片，水晶粉，芽菜做配料，有些水晶粉黐在一起，很厚及比較硬身，湯頭少酸不夠麻，湯面油份不多，所以湯頭涼得比較快，味道一般般。
「椒麻啖啖無骨雞」
比想像中好味，因椒麻汁辣度適中，可以更辣，亦有麻香味，挺惹味，雞件相當軟滑，只有少許骨，雞件下邊擺上青瓜條，青瓜條與椒麻汁頗夾，味道不錯，看似很多雞肉，其實是錯覺。
「北川涼粉」
這是甚麼做的粉，咬下軟軟，容易散開，在涼粉上面加了辣醬，醬油，蔥粒與蒜粒，味道好像夾不上來。
還有兩碗「米飯」，比較硬身（唔夠水），有點像意大利飯的口感。
「酸梅湯」，味道正常。
另加的
「麻辣豬耳」$48有驚喜，爽爽辣辣又脆口。
「家常肥腸血旺」$88
賣相與相片有點出入，嘻嘻！異地沒有血旺吃的，襯這晚吃一點，不懂是雞紅/豬紅，軟軟的，加少許咬口，豬腸縮水了，有豬腸的味道，夠腍但份量偏小，微辣，相信不會返兜。
「酸辣小木耳」連小耳下邊也放了青瓜條，這個酸辣汁夠鹹夠微酸，開胃。
中規中舉，不會專程來吃，回頭指數不高，因有其他分店🤭。
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